Дрожжи «Хмельные Актив» запускаются мгновенно — сразу после их внесения в брагу начинается бурное брожение с интенсивным выделением углекислого газа и пены. В течение первых суток активность дрожжей падает, далее брожение протекает не так бурно.
Упаковка 100 г рассчитана на сбраживание 5-6 кг сахара в 15-20 л воды. Содержание спирта в готовой браге может достигать 17 %. Срок брожения составляет от 5 до 10 дней.
Перед внесением в брагу дрожжи можно регидрировать:
Также дрожжи можно внести сразу в ёмкость для брожения без предварительной регидрации — рассыпьте их по поверхности сахарного сусла и перемешайте.
Состав: штамм спиртоустойчивых дрожжей, эмульгатор (E491), антиокислитель (E300), витамины и минералы.