Предохранительный клапан регулирует выпуск СО2 в ходе брожения. Чашка пеноулавливателя собирает излишнюю пену и взаимодействует с предохранительным клапаном.
При повышении давления клапан поднимается, выпуская излишнее давление. Когда давление приходит в норму, клапан возвращается на место и перекрывает СО2. Избыточное давление, если его не сбрасывать, может растянуть зажимы и повредить пивоварню.
Уплотнительная прокладка в комплект не входит.
Блок пеноулавливателя с клапаном можно заменить на мини-пивоварнях: