Описание
Домашняя пивоварня на основе ферментера из нержавеющей стали Brew Bucket Mini для приготовления для сбраживания небольших партий пива (до 11 л сусла), 9–10 л пива на выходе. Небольшой объем удобен для тех, кому интересно варить часто, пробовать разные стили пива, оттачивать мастерство пивовара.
Ферментер Brew Bucket Mini входит в линейку высококлассных конических ферментеров американской компании Ss Brewing Technologies. Оборудование SS Brewtech — это дизайн, исполнение, качество и функциональность, доведенные до самых высоких стандартов. Это лучшие разработки и опыт из области профессионального пивоварения, адаптированные для домашнего. Все оборудование SS Brewtech сделано из высококачественной нержавеющей стали, долговечно, продумано до мелочей, удобно в использовании.
Компактность и красота позволяют поставить ферментер на кухне.
В набор, помимо ферментера, входит все необходимое для приготовления пива из солодового экстракта:
- Солодовый экстракт «Pan Pivovar» (укомплектованный дрожжами) — уже сваренное пивное сусло, которое необходимо развести водой и сбродить с помощью дрожжей и ферментере Brew Bucket Mini;
- Специальная ложка для перемешивания сусла (Италия);
- Самоклеящийся ЖК термометр для контроля температуры сусла во время сбраживания;
- Гидрозатвор, устанавливаемый на крышку ферментера. Обеспечивает вывод СО2 из ферментера при этом не допуская проникновения воздуха и всевозможных бактерий в него.
- Гидрометр (ареометр) для измерения плотности напитка, упакованный в пластиковый футляр, который может использоваться в качестве цилиндра для проведения измерений (Stevenson Reeves, Великобритания);
- Наполнитель бутылок с пружиной + силиконовой трубкой. Соедините наполнитель бутылок кусочком силиконового шланга с краном ферментера. Прижмите наполнитель ко дну бутылки. Пиво заполняет бутылку, не пенясь. Контакт пива с кислородом при этом минимален — это главное преимущество розлива с помощью наполнителя. Перед использованием обязательно продезинфицируйте и трубку, и сам наполнитель бутылок.
- Декстроза и ложка-дозатор декстрозы (Италия) — для карбонизации пива в бутылках;
- Литровые ПЭТ-бутылки (9 шт.);
- Самоклеящиеся этикетки для бутылок с оригинальным дизайном (20 шт.);
Домашняя пивоварня «Brewmaster Bucket Mini экстрактная» станет отличным подарком не только начинающему, но и продвинутому пивовару. Ферментер такого класса будет служить долгие годы, а удобство эксплуатации и красота исполнения подарят настоящее удовольствие от процесса приготовления пива.
Ферментер Brew Bucket Mini. Ключевые характеристики
- Изготовлен из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304;
- Вращаемый заборный патрубок (очень хорошо видно на видео) имеет уникальную запатентованную конструкцию. Во время сбраживания поверните вниз (чтобы осадок не попал в него), при розливе поверните вверх — он будет забирать пиво, расположенное над осадком, поэтому в бутылки/кеги попадет минимальное количество осадка;
- Выгравированная (не нарисованная) разметка литража с внутренней стороны;
- Все уплотнительные прокладки и основание выполнены из силикона;
- Коническая форма дна. Неактивные дрожжи и др. побочные продукты ферментации оседают в коническом основании ферментера. Именно благодаря конической форме площадь соприкосновения пива и осадка сокращается, а это значит, что вероятность появления постороннего привкуса в пиве минимизируется и, кроме того, пиво на выходе будет прозрачным;
- Максимальная вместимость (до края) 13,8 л;
- Прост и приятен в эксплуатации. Легко мыть;
- В комплекте шаровый кран 3/8″ со штуцером под шланг. Рекомендуемый внутренний ⌀ силиконового шланга 8–9 мм;
- Размеры 40×28 см.
Возможность апгрейда
При желании, обладая такой домашней пивоварней, можно перейти от экстрактного пивоварения к зерновому. Для это необходимо будет лишь обзавестись кастрюлей из нержавеющей стали на 20 л или докупить созданный специально для варки сусла котел соответствующего объема, например
Cусловарочный котёл Ss Brew Kettle 21 л.
Видео
Комплектация
Конический стальной ферментер Ss BrewTech Brew Bucket Mini, 13 л
1 шт.
Термометр ЖК самоклеящийся
1 шт.
Гидрозатвор двухкамерный
1 шт
Декстроза 250 г Биоросва (Россия)
2 шт.
Наполнитель бутылок с пружиной 380×9 мм (Канада)
1 шт.
Гидрометр с цилиндром Stevenson Reeves (Великобритания)
1 шт.
Ложка пластиковая 50 см (Ferrari, Италия)
1 шт.
Солодовый экстракт Pan Pivovar, 1 кг
1 шт
Ложка-дозатор для сахара
1 шт
Этикетки для пива самоклеящиеся
20 шт.
ПЭТ-бутылка 1 литр с крышкой
9 шт.