Интернет-магазин BeerMachines.ru
- Описание
- Характеристики
- Дополнительные товары10
- Вопросы и отзывы1
Спиртовые турбо-дрожжи Alcotec Carbon 48 Turbo от британского производителя Hambleton Bard Ltd. Способны сбродить 25 л сахарной браги (6 кг сахара) за 48 часов.
В состав данных турбо-дрожжей входит активированный уголь. Он адсорбирует вредные вещества и неприятные запахи, появляющиеся в ходе брожения, уменьшает пенообразование. Кроме того, дистиллят, полученный из очищенной углём браги, получается более мягким.
Обратите внимание: после сбраживания дрожжами, в составе которых есть уголь, рекомендуется осветлить брагу (с помощью бентонита или осветлителя ExtraKlar, см. ниже блок «Дополнительные товары»). Если уголь, абсорбировавший из браги вредные вещества и запахи, попадет в перегонный куб, он «отпустит» все вещества и запахи обратно, что скажется на конечном продукте.
Упаковка 175 г рассчитана на сбраживание 25 л сахарной браги. Скорость сбраживания и содержание спирта в готовой браге зависит от начального количества сахара и температуры брожения:
| Кол-во сахара | 6 кг | 7 кг | 8 кг | 9 кг |
|---|---|---|---|---|
| Дни | 2 дня | 3 дня | 5 дней | 7-10 дней |
| Крепость | 14 % | 17 % | 19 % | 21 % |
| Температура брожения | 20-35 °С | 20-30 °С | 20-27 °С | 18-24 °С |
Состав: сухие дрожжи, питательные вещества, витамины, активированный уголь.
Инструкция по применению спиртовых дрожжей Alcotec Carbon 48 Turbo
- Залейте 15 л тёплой воды температурой 25 °С в ёмкость для брожения.
- Засыпьте в ёмкость нужное количество сахара, размешайте до его полного растворения.
- Долейте тёплой воды до общего объёма 25 л и засыпьте содержимое пакетика с дрожжами, размешайте.
- Поддерживайте температуру брожения, указанную в таблице.
Примечание: для получения браги максимальной крепости (21 %) необходимо использовать доп.средства охлаждения для поддержания температуры брожения 18-24°С.
