Дистиллятор «Стиллмен-Кристалл» с тарельчатой колонной (колп/медь)

Дистиллятор с тарельчатой колпачковой колонной «Стиллмен-Кристалл».

Колонна Кристалл оснащена барботажными колпачковыми тарелками, которые обеспечивают хорошее укрепление дистиллята и сохранение прекрасных ароматов первичного сырья. Диаметр колонны 90 мм.

Колпачки и сами тарелки — из меди, 4 этажа. На каждом этаже происходит тепло-массообмен между горячим паром и холодной флегмой. На каждой барботажной тарелке установлены по 3 съёмных колпачка и переливное устройство в виде сифончика.

Преимущества использования меди для приготовления виски, коньяка, бренди, кальвадоса и т. п.

Медь, по сравнению с нержавейкой, менее практичный металл, требующий регулярной чистки лимонной кислотой. Во время самогоноварения оксиды меди «забирают» из спиртовых паров издающие неприятный запах сернистые соединения, образуя твердый нерастворимый слой на стенках аппарата. Особенно много таких нежелательных веществ в зерновой браге. Также образуется и растворимый налет, попадающий в напиток. При этом «связывание» серы с помощью оксидов меди обогащает органолептику напитка, т. н. «медный вкус». Кроме того, медь снижает концентрацию канцерогена уретана, образующегося в избытке в фруктовом сырье.

Достоинства колпачковой тарельчатой колонны «Кристалл»

• Стабильная работа. На протяжении всей перегонки крепость 92%. Только в конце перегонки, когда спирта в кубе осталось немного, крепость падает. В этот момент можно начинать отбирать «хвосты».
• Высокая производительность — 1,8 л/час при отборе тела на мощности 1,5-2 кВт.
• Мощный холодильник (280 мм) — утилизирует 3,5 кВт.
• Мощный дефлегматор (130 мм) — экономия воды, необходимой для охлаждения, высокое качество очистки дистиллята и крепость до 92%.

Минимум два режима перегонки одним аппаратом: потстилл и дробная

• Потстилл — быстрая перегонка браги в спирт-сырец. До 3 л/час. На фото ниже приведена наиболее подходящая сборка: дефлегматор выполняет функцию не охлаждения, а удлинения. Тогда холодильник смотрит точно вниз и благодаря этому сохраняет всю свою мощность - утилизирует 3,5 кВт.
• Дробная перегонка с отделением «голов» и «хвостов». До 1,8 л/час.

Классическое решение для любителей ароматных дистиллятов: «Кристалл» идеально подходит для перегонки зернового и фруктового спирта-сырца. Этот аппарат для тех, кого интересует чистота, качество и ароматика полученного дистиллята.

Рекомендуемый объем куба 17-50 л (куб в комплект не входит).

Будет радовать превосходными благородными напитками долгие годы!

Уникальное оборудование для дистилляции Доктор Градус можно собирать и использовать в режиме конструктора.

Для подключения к водопроводу необходим переходник.