Пивоварня-сыроварня Master, 30 л, автоматическая

Система 2 в 1 для домашнего пивоварения и сыроделия! Поместите в емкость устройства корзину для солода и варите свое любимое пиво или же корзину для молока и готовьте натуральный домашний сыр. Пивоварня-сыроварня Master будет радовать на кухне и мужскую и женскую часть семьи.

Готовьте домашний сыр или йогурт, пастеризуйте молоко, варите пиво или фруктовые напитки дома с пивоварей-сыроварней Master.

• Ёмкость устройства, корзина для солода и корзина для молока изготовлены из нержавеющей стали.
• Съемная корзина для молока
• Мощный дисковый нагреватель 2,5 кВт с настраиваемой мощностью
• Водяная рубашка между емкостями предотвращает пригорание содержимого
• Чиллер из нержавеющей стали для быстрого охлаждения молока
• Все необходимые ингредиенты и аксессуары в комплекте с пивоварней-сыроварней, купите молоко и приготовьте ваш первый домашний сыр!

Использование в качестве пивоварни

1. Соберите и помойте пивоварню-сыроварню
2. Налейте воду в емкость, включите пивоварню и задайте программу на контроллере
3. При достижении необходимой температуры засыпьте солод в корзину для солода с перфорированным дном
4. В зависимости от рецепта подождите прохождения всех температурных пауз
5. Промойте дробину и извлеките её из пивоварни вместе с корзиной
6. Перейдите к этапу кипячения и внесения хмеля
7. Охладите сусло чиллером
8. Слейте сусло в емкость для брожения и внесите дрожжи
9. Согласно рецепта примерно через неделю разлейте пиво для дальнейшего дображивания и карбонизации в бутылки или кеги
10. Через неделю наслаждайтесь своим домашним пивом!

Использование в качестве сыроварни

1. Соберите и помойте пивоварню-сыроварню
2. Налейте молоко в корзину для сыроделия со сплошным дном
3. Налейте воду в емкость и поместите в нее корзину с молоком
4. Установите термометр для измерения температуры молока
5. Установите необходимую температуру и время на контроллере для нагревания молока и доведите молоко до нужной температуры
6. В случае пастеризации и при необходимости охладите молоко с помощью чиллера
7. Внесите закваску и фермент
8. Дождитесь образования сырного сгустка и измельчите его с помощью лиры или ножа
9. Извлеките сыворотку ковшом или другой удобной емкостью
10. Извлеките сырную массу и разложите по формочкам или перейдите к следующему этапу нагревания согласно выбранного рецепта
11. Наслаждайтесь домашним сыром на следующий день или оставьте его дозревать, если вы выбрали твердые сорта