Погружной чиллер — стальной змеевик из полой трубки. Его помещают в котёл с суслом после кипячения и пропускают через него холодную водопроводную воду. При этом сусло достаточно быстро охлаждается до температуры, необходимой для внесения дрожжей.
Длина трубки чиллера — 13 м, диаметр — 9,5 мм. Площадь охлаждения на 40% больше по сравнению с трубкой 8 мм! Змеевик с такими параметрами обеспечивает высокую скорость охлаждения сусла объёмом 50 л.
Для подсоединения чиллера к водопроводному крану и отвода воды из змеевика используются шланги с внутренним диаметром 8–9 мм.
Рекомендации по использованию чиллера: