Крышка с чиллером и термогильзой для ферментера 55 л

Крышка с чиллером и термогильзой для ЦКТ 55 л. На входе и выходе змеевика штуцер под шланг 8,5–9,5 мм.

Многие домашние пивовары стремятся улучшить качество своего пива. С этой целью часто делают апгрейд ЦКТ — оснащают его оборудованием, которое будет поддерживать нужную температуру брожения пива. Данный комплект служит именно для этой цели.

Как поддерживать постоянную температуру брожения с помощью чиллера и термогильзы

Система, которую предлагается создать, проста и эффективна. В крышку устанавливается погружной чиллер (змеевик) и термогильза.

Через чиллер прокачивается охлаждающая жидкость — так поддерживается необходимая температура сбраживания пива в ферментере. Для полноценного функционирования такой системы охлаждения понадобится охладитель, например гликолевый или водяной, и контроллер температуры (в комплект не входят, см ниже блок «Дополнительные товары»). Если не хочется тратиться на охладитель, можно взять изотермический контейнер, температурный контроллер inkBird и погружной насос на 220 В (или полупогружной, устанавливаемый на крышку теплоизолированной ёмкости). В ёмкость залить ледяную воду — она и станет «охлаждающей жидкостью».

Датчик контроллера температуры опускается в термогильзу. Так он оказывается «внутри» ферментера и отслеживает реальную температуру пива в данный момент. Когда температура пива поднимается выше нужной вам, контроллер включает насос. Насос начинает перекачивать охлаждающую жидкость (гликоль или воду) через змеевик до тех пор, пока температура не вернется к заданному вами значению. И так в течение всего брожения охлаждающая жидкость периодически будет прокачиваться через чиллер.

Если сусло нужно согреть, через змеевик можно прогонять тёплую жидкость.

Для более стабильного поддержания температуры на ферментер рекомендуется надеть термочехол. Благодаря термочехлу сусло дольше остывает и быстрее охлаждается.