• Описание
  • Характеристики
  • Файлы и документы3
  • Дополнительные товары22
  • Вопросы и отзывы10
0%
Фотография Ферментер/кег FermZilla All Rounder 60 л KL15196
Фотография Ферментер/кег FermZilla All Rounder 60 л KL15196
Фотография Ферментер/кег FermZilla All Rounder 60 л KL15196
Фотография Ферментер/кег FermZilla All Rounder 60 л KL15196
Фотография Ферментер/кег FermZilla All Rounder 60 л KL15196
Фотография Ферментер/кег FermZilla All Rounder 60 л KL15196
Фотография Ферментер/кег FermZilla All Rounder 60 л KL15196
Фотография Ферментер/кег FermZilla All Rounder 60 л KL15196
Фотография Ферментер/кег FermZilla All Rounder 60 л KL15196
FermZilla
Артикул: 6167
10 отзывов
Ферментер с круглыми стенками, который держит давление до 2,5 атм. Более компактное, чем Юнитанк FermZilla, решение. Может выполнять функции ферментера и кега.
Бренд
Описание

Ферментеры All-Rounder — подобие Юнитанков FermZilla, они также позволяют работать с высоким давлением, однако имеют не коническое, а сферическое основание, поэтому не дают возможности сливать осадок, собирать дрожжи, проводить сухое охмеление и т. д.

Модель All-Rounder отличается от Юнитанков ФермЗилла: она проще. Но не всем нужны усложнения, например, в виде крана для слива осадка. Юнитанки сложнее чистить, в них больше подвижных элементов, они более высокие.

Кому подойдет ферментер All Rounder FermZilla

Тем, кто хочет иметь возможность работать под давлением, но не нуждается в кране для слива осадка, емкости для сбора дрожжей для повторного использования и т. д. Тем, кому нужно более компактное решение — если у вас небольшой холодильник, например.

Сбраживание под давлением

All-Rounder дает возможность сбраживать и переливать под давлением.

При сбраживании под давлением можно не бояться высокой температуры окружающей среды: повышение температуры брожения не приводит к появлению посторонних привкусов — лагер под давлением можно сбраживать при 21°С и получить отличный вкус! При этом пиво к концу брожения закарбонизировано (не нужно карбонизировать целую неделю после сбраживания).

Перелив под давлением — самый простой способ оградить ваш напиток от воздействия кислорода. По сути, это главная причина, по которой многие люди выбирают емкости, работающие под давлением.

Варианты эксплуатации емкости

  • обычное сбраживание сусла,
  • сбраживание и перелив под давлением. Нужно приобрести крышки для карбонизации с фитингом Ball Lock, поплавок для забора жидкости со шлангом, коннекторы газовый и для жидкости),
  • как кеги: проводить ускоренную карбонизацию, кроме того на коннектор можно установить кран и наливать напиток прямо из ферментера (конечно, при наличии возможности охладить ферментер).

All-Rounder доступен в двух объемах: 30 и 60 л.

ВАЖНО: при использовании FermZilla под давлением необходимо заполнить ферментер водой и проверить его соединения на герметичность, задав избыточное давление. Для этого наполните FermZilla водой полностью, до края, задайте давление не менее 1 атм. Убедитесь, что вокруг всех крышек и резьбовых соединений нет протечек. Протестируйте ферментер перед первым использованием. Далее тестируйте ферментер каждый год. Подробнее читайте в инструкции по эксплуатации данного ферментера.

Возможность поддержания стабильной температуры брожения (доп. оборудование, приобретается отдельно)

В крышке предусмотрены дополнительные отверстия (необходимо просверлить), в которые можно установить погружной чиллер для использования в паре с гликолевым охладителем и термогильзу (вставляется также в крышку).

Это дополнительно оборудование даст возможность контролировать температуру брожения, а стабильная температура брожения является критически важным условием приготовления качественного пива.

Достоинства ферментера All Rounder

Кроме того, что All Rounder держит давление (до 2,5 атм), к его достоинствам можно отнести:

  • Компактность.
  • Прозрачные стенки — очень удобно следить за происходящим внутри. Видно как проходит сбраживание сусла, процесс флокуляции дрожжей и т. д.
  • Просто и удобно мыть. Ферментер сделан из очень гладкого PET, его очень просто мыть. Замочите в растворе моющего средства PBW на 5 минут и затем промойте. Тереть щеткой не требуется. Горловина диаметром 12 см обеспечивает легкость мытья даже пивоварам с большими руками.
  • Не впитывает вкус и запах сусла.
  • Крепкий, ударопрочный, невозможно разбить в отличие от стекла.

Важное примечание: в ферментер нельзя заливать жидкость, температура которой превышает 50°С, иначе ферментер расплавится.

Мойка и дезинфекция Fermzilla

Правильный уход за FermZilla требует мыть и дезинфицировать ёмкость до и после использования. Ферментер FermZilla сделан из пищевого ПЭТ. Этот прозрачный материал, к сожалению, чувствителен к длительному вымачиванию в щелочных и кислотных растворах. Такие средства, как PBW и Star San не рекомендуется оставлять в ёмкости более чем на 20 и 60 мин соответственно. Длительное вымачивание разрушает ПЭТ и сокращает срок службы ёмкости.

Смазка уплотнителей и резьбовых соединений ферментера

Все резьбовые соединения, а также уплотнительные прокладки рекомендуется смазывать смазкой с пищевым допуском. Во-первых, эта мера обеспечит максимальную герметичность соединений, а во-вторых — значительно увеличит срок службы оборудования.

Видео
Видео
Видео
Комплектация
Емкость All Rounder
1 шт.
Крышка
1 шт.
Ручка из нержавеющей стали
1 шт.
Подставка из нержавеющей стали
1 шт.
Гидрозатвор
1 шт.
ЖК-термометр (наклеивающийся)
1 шт.
Разметка литража (наклеивающийся)
1 шт.
Красный клапан сброса давления на 2,5 атм
1 шт.
Характеристики
Бренд
Объём
60 л
Комфортно сбраживать
48 л
Высота без гидрозатвора
86,4 см
Высота с гидрозатвором
92,6 см
Диаметр
35,2 см
Максимальное давление
2,5 атм
Ферментер/кег FermZilla All Rounder 60 л
7 700 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Бесплатная наземная доставка при заказе от 6000 руб.
Наличный и безналичный расчет, банковские карты, кредит
Быстрый заказ
Дополнительные товары
Артикул: 1818
3 310 ₽ /шт.
В наличии мало
- +
шт.
Артикул: 2210
0.0
1 отзыв
3 490 ₽ /шт.
В наличии мало
- +
шт.
Артикул: 7643
0.0
7 отзывов
600 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 4414
0.0
4 отзыва
1 990 ₽ /шт.
4 220 ₽
Экономия 2 230 ₽
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 7097
3 240 ₽ /шт.
Нет в наличии
Артикул: 4679
0.0
11 отзывов
220 ₽ /шт.
В наличии мало
- +
шт.
Артикул: 5644
0.0
6 отзывов
860 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 5900
0.0
16 отзывов
1 650 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 1332
0.0
4 отзыва
670 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 2428
0.0
2 отзыва
490 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 6763
0.0
6 отзывов
2 990 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 8760
0.0
1 отзыв
700 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Вопросы и отзывы
Хотите оставить отзыв?Поставьте свою оценку!
Сделайте выбор!
Подскажите, безопасно ли тестировать ферментор при давлении в 4,5 бар, если на нём же написано, что предельное давление - 2,4 бар? Точно ли нужно при заполнении водой давать настолько повышенное давление? Для чего это делается и почему проверки на 2,5 бара не достаточно? поясните пожалуйста.
Ответ магазина:
Здравствуйте, Роман!
Если сделать все по инструкции и перед проверкой заменить клапан и полностью заполнить водой ферментер, то это безопасно. Надпись на самом ЦКТ свидетельствует о допустимом рабочем давлении. Это рекомендации производителя и если следовать всем правилам, то максимум, что может произойти - вода выльется из ферментера.

Тестировать ферментер можно только если вы его предварительно заполнили водой. Дело в том, что жидкость практически не сжимается в отличие от газов. Поэтому при неудачном тестировании с водой - вы получите поток воды из отверстия, а при тестировании газом - очень быстрое расширение газа, это может быть опасно.
Скажите размер крышек у всех ферментеров одинаковый?
Ответ магазина:
Добрый день, Алексей!
Крышки на всех ферментерах FermZilla одинаковые.
Добрый день. 60 литров это да самого верха или есть еще запас для воздушной подушки?
Ответ магазина:
Здравствуйте, Илья! Есть небольшой запас, но для пены будет недостаточно.
Добрый день. А как с него переливать пиво без давления?
Ответ магазина:
Здравствуйте, Илья! Переливать без давления можно при помощи сифона.
В инструкции написано: не перемещать полный ферментер. Тогда возникает закономерный вопрос: а как его от помещения, где варка идёт переместить в другое помещение, а затем ещё и в холодильник засунуть? Например, 60-ти литровый?
Ответ магазина:
Здравствуйте, Роман! Поднимая заполненный ферментер за ручки есть риск сломать его горловину. Поднимать и переносить ферментер можно обхватив его и поддерживая снизу, но нельзя при этом слишком сильно на него нажимать. Лучше всего заполнять ферментер суслом сразу в том месте, где он будет стоять в процессе всего брожения.
0.0
Общий рейтинг
Все отзывы
10
100%
10
0
0
0
0
0