• Описание
  • Характеристики
  • Файлы и документы3
  • Дополнительные товары20
  • Вопросы и отзывы23
0%
Фотография ЦКТ/Unitank FermZilla 35 л KL14731
Фотография ЦКТ/Unitank FermZilla 35 л KL14731
Фотография ЦКТ/Unitank FermZilla 35 л KL14731
Фотография ЦКТ/Unitank FermZilla 35 л KL14731
FermZilla
Артикул: 1500
23 отзыва

Доступный Юнитанк: сбраживание, карбонизация и созревание в одной ёмкости! До 2,4 атм.

Бренд
Описание

Долгожданный конический FermZilla — недорогой пластиковый ферментер для домашнего пивоварения, способный держать давление. Это уже второе, улучшенное поколение ферментеров FermZilla (в прошлом — Fermentasaurus) — самых бюджетных и при этом чрезвычайно функциональных конических ферментеров на рынке!

FermZilla — отличный вариант для пивоваров, желающих пользоваться всеми преимуществами конических ферментеров, в том числе Юнитанков, по цене ГОРАЗДО более скромной, чем цена емкостей из нержавеющей стали. Теперь Юнитанк могут позволить себе практически все домашние пивовары!

Этот пластиковый ферментер во многом гораздо функциональнее, чем многие ферментеры из нержавейки, стоящие в 2-3 раза дороже. FermZilla доступен в объеме 35 л и 55 л.

Сливайте осадок, используйте дрожжи повторно. Докупив крышки для карбонизации с фитингом Ball Lock (2 шт.) и поплавок для забора пива, вы сможете, к тому же, карбонизировать пиво непосредственно в емкости и затем подавать в бокал — все функции выполняет одна емкость, Юнитанк FermZilla.

Апгрейд до Юнитанка

FermZilla — ёмкость, которую можно использовать не только для стандартного сбраживания, но и для сбраживания под давлением, карбонизации и розлива. То есть FermZilla превращается в Юнитанк. Для этого нужно докупить:

  • Крышки для карбонизации с фитингом Ball Lock (минимум 2 шт.)
  • Поплавок с силиконовым шлангом для забора пива из ферментера
  • Шпунт-аппарат (если собираетесь сбраживать под давлением)

Используя Fermzilla вы получаете преимущества владения гораздо более дорогим ферментером из нержавеющей стали, при этом благодаря прозрачным стенкам можете видеть процесс брожения, а также  имеете возможность сбраживать под давлением — до 2,4 атм!

Сбраживание под давлением становится все более популярным. Чтобы сбраживать пиво под давлением требуется установить шпунт-аппарат. При таком сбраживании:

  • дрожжи выделяют меньшее количество сложных эфиров,
  • повышение температуры брожения не приводит к появлению посторонних привкусов,
  • пиво к концу брожения закарбонизировано (не нужно карбонизировать целую неделю после сбраживания).

Сбраживание лагеров под давлением более чем оправдано. Когда дрожжи работают под давлением, они выделяют значительно меньшее количество фруктовых эфиров. Это позволяет сбраживать лагер при 21°С и получить при этом аутентичный вкус традиционного лагера.

Конечно, в FermZilla можно проводить сбраживание и без давления, либо при очень низком давлении — такое сбраживание предпочтительно для элей, в которых фруктовые эфиры — неотъемлемая часть вкуса.

Новый FermZilla — революция в домашнем пивоварении, обеспечивает высокий уровень контроля, который теперь по карману каждому.

ВАЖНО: при использовании FermZilla под давлением необходимо заполнить ферментер водой и проверить его соединения на герметичность, задав избыточное давление. Для этого наполните FermZilla водой полностью, до края, задайте давление не менее 1 атм. Убедитесь, что вокруг всех крышек и резьбовых соединений нет протечек. Протестируйте ферментер перед первым использованием. Далее тестируйте ферментер каждый год. Подробнее читайте в инструкции по эксплуатации данного ферментера.

Достоинства FermZilla

  • Коническая форма, качественные материалы, продуманная конструкция.
  • Очень просто сделать апгрейд и карбонизировать в емкости — нужно лишь докупить крышки для карбонизации с фитингом Ball Lock, вкручивающиеся на уже имеющиеся в крышке ферментера резьбовые соединения.
  • Возможность переливать пиво под давлением из ферментера в кеги. Главное преимущество такого розлива — отсутствие контакта пива с воздухом, т. е. риск заражения минимизирован.
  • Надежная устойчивая подставка из нержавеющей стали AISI 304, выдерживающая более 100 кг. Имеет две ручки по бокам.
  • Ручки из нержавеющей стали, закрепляющиеся вокруг горловины, надежны в эксплуатации.
  • Доступная цена.

Продуманная конструкция

  • Диаметр дискового крана — 7 см. Пивовары любят использовать, например, большое количество хмеля, который часто застревает в кране и вызывает засор. В FermZilla можно сбраживать, например New IPA, в который задается 100-200 г хмеля, и не бояться засорения крана.
  • Диаметр горловины емкости — 12 см. Ферментер комфортно мыть изнутри.

Емкость сбора осадка и дрожжей для повторного использования

Емкость сбора осадка и дрожжей для повторного использования благодаря двум портам по бокам можно использовать для:

  • сухого охмеления,
  • для задачи дрожжей с помощью стартера,
  • для проведения ускоренной карбонизации и насыщения кислородом пива с высокой плотностью (необходимо для жизнедеятельности дрожжей). Для этого к крышке для карбонизации шлангом присоединяется камень карбонизации.

Мойка и дезинфекция Fermzilla

Правильный уход за FermZilla требует мыть и дезинфицировать ёмкость до и после использования. Ферментер FermZilla сделан из пищевого ПЭТ. Этот прозрачный материал, к сожалению, чувствителен к длительному вымачиванию в щелочных и кислотных растворах. Такие средства, как PBW и Star San не рекомендуется оставлять в ёмкости более чем на 20 и 60 мин соответственно. Длительное вымачивание разрушает ПЭТ и сокращает срок службы ёмкости.

Смазка уплотнителей и резьбовых соединений ферментера

Все резьбовые соединения, а также уплотнительные прокладки рекомендуется смазывать смазкой с пищевым допуском. Во-первых, эта мера обеспечит максимальную герметичность соединений, а во-вторых — значительно увеличит срок службы оборудования.

Видео
Видео
Комплектация
Ёмкость
1 шт.
Крышка в сборе
1 шт.
Кран для слива осадка
1 шт.
Крепление крана в сборе
1 шт.
Ёмкость для сбора осадка
1 шт.
Гидрозатвор
1 шт.
Уплотнитель гидрозатвора
1 шт.
Колпачки-заглушки
3 шт.
Подставка
1 шт.
Комплект ручек для переноски
1 шт.
Разметка литража
1 шт.
ЖК-термометр
1 шт.
Инструмент для откручивания/закручивания
1 шт.
Характеристики
Бренд
Высота без гидрозатвора
82 см
Объем до края
примерно 37 л
Комфортно сбраживать
не более 33 л
Диаметр
40 см
Максимальное давление
2,4 атм
ЦКТ/Unitank FermZilla 35 л
11 500 ₽ /шт.
Нет в наличии
Бесплатная наземная доставка при заказе от 6000 руб.
Наличный и безналичный расчет, банковские карты, кредит
Дополнительные товары
Артикул: 2210
0.0
1 отзыв
3 490 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 7643
0.0
7 отзывов
600 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 4414
0.0
4 отзыва
1 990 ₽ /шт.
4 220 ₽
Экономия 2 230 ₽
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 4679
0.0
11 отзывов
220 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 5644
0.0
6 отзывов
860 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 5900
0.0
16 отзывов
1 650 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 1332
0.0
4 отзыва
670 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 2428
0.0
2 отзыва
490 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 6763
0.0
5 отзывов
2 990 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 2227
320 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 1050
290 ₽ /шт.
Нет в наличии
Артикул: 5073
0.0
3 отзыва
750 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Вопросы и отзывы
Хотите оставить отзыв?Поставьте свою оценку!
Сделайте выбор!
Здравствуйте. Планируется ли поставки данной цкт??
Ответ магазина:
Добрый день, Александр!
К сожалению, модели на 35 литров в ближайшее время в наличии не будет.
Сбродил уже 5 партий пива, я более чем доволен! Брожу под давлением и уже закарбоненное пиво разливаю сразу же по бутылкам, без лишних промежуточных емкостей. Давление держит, больше 2 атмосфер не давал, да оно и не нужно. Все у кого что то не откручивается или травит, сами косячат. Смазывайте все прокладки и резьбы обильно силиконом или вазелином, и не будет проблем, не с герметичностью не с откручиваем. Перед тем как заполнить провожу тест, заполнив водой со старсаном даю 1 атмосферу и смотрю на предмет протечки, потом переворачиваю и смотрю протечки крышки. Единственный минус - это пластик и запах хмеля после варки ИПЫ так и не отмылся полностью, хотя мою с pbw, всем добра! Стоит своих денег, однозначно!
Ответ магазина:
Здравствуйте, Михаил! Спасибо за подробный отзыв!
Здравствуйте, нужен ферментер и все что нужно для сбраживание под давлением и розлива. Сколько будет стоит комплект с емкостью 35 литров
Ответ магазина:
Добрый день, Андрей!
Такой комплект будет стоить около 14000 рублей. За более подробной информацией вы можете обратиться по телефону или через форму обратной связи.
Отдельно ёмкость 35 л. Можно будет купить?
Ответ магазина:
Здравствуйте, Денис! Отдельно ёмкости нет в продаже, но Вы можете связаться с нашим менеджером по телефону, постараемся помочь.
Добрый день! Когда появятся в наличие ферментеры 35 л? Спасибо!
Ответ магазина:
Здравствуйте, Федор! FermZilla 35 л поступят в продажу ближе к середине лета.
0.0
Общий рейтинг
Все отзывы
23
100%
23
0
0
0
0
0