• Описание
  • Характеристики
  • Дополнительные товары18
  • Вопросы и отзывы3
0%
Фотография Конический стальной ферментер Ss BrewTech 14 gal Unitank (53 л)
Фотография Конический стальной ферментер Ss BrewTech 14 gal Unitank (53 л)
Фотография Конический стальной ферментер Ss BrewTech 14 gal Unitank (53 л)
Фотография Конический стальной ферментер Ss BrewTech 14 gal Unitank (53 л)
Фотография Конический стальной ферментер Ss BrewTech 14 gal Unitank (53 л)
Фотография Конический стальной ферментер Ss BrewTech 14 gal Unitank (53 л)
Фотография Конический стальной ферментер Ss BrewTech 14 gal Unitank (53 л)
Фотография Конический стальной ферментер Ss BrewTech 14 gal Unitank (53 л)
Фотография Конический стальной ферментер Ss BrewTech 14 gal Unitank (53 л)
Фотография Конический стальной ферментер Ss BrewTech 14 gal Unitank (53 л)
Фотография Конический стальной ферментер Ss BrewTech 14 gal Unitank (53 л)
SS Brewtech
Код товара: 8990
3 отзыва
Король ферментеров! Сбраживание, карбонизация, созревание пива — в одной емкости.
Бренд
Описание

Unitank — король всех ферментеров! Сбраживание, карбонизация, созревание пива — в одной емкости. Функционал профессионального ЦКТ доступен домашним пивоварам. Ферментеры Unitank — самая продвинутая серия в линейке ферментеров SS Brewtech, в ней воплощены все черты и функционал профессионального оборудования.

Абсолютно все соединения — кламповые; встроенный в крышку змеевик охлаждения для поддержания температуры брожения и проведения колд-крашинг; карбонизация непосредственно в ЦКТ, возможность сбраживания под давлением — все эти достоинства делают Unitank лучшим ферментером на рынке.

Ферментеры Ss Brewtech Unitank созданы для домашних пивоваров, желающих увеличить масштабы варок, предпочитающих лучшее из лучшего. А также для небольших/тестовых варок нано- и микро-пивоварен, не готовых отказаться от всего функционала и полезных мелочей профессионального оборудования.

  • Нержавеющая сталь AISI 304
  • Для партий 40 л
  • Макс. давление — 2 атм, рабочее — 1 атм
Шпунт-аппарат Ss Brewtech

Сбраживание под давлением

Сбраживание под давлением становится все более популярным. Чтобы сбраживать пиво под давлением в Unitank, установите вместо манометра шпунт-аппарат. При таком сбраживании:

  • дрожжи выделяют меньшее количество сложных эфиров,
  • повышение температуры брожения не приводит к появлению посторонних привкусов (0,16 атм компенсируют повышение температуры на 1°С),
  • пиво к концу брожения закарбонизировано (не нужно карбонизировать целую неделю после сбраживания).

Сбраживание лагеров под давлением — огромное преимущество Unitank. Когда дрожжи работают под давлением, они выделяют значительно меньшее количество фруктовых эфиров. Это позволяет сбраживать лагер при 21°С и получить при этом аутентичный вкус традиционного лагера.

Естественная карбонизация пива. С помощью шпунт-аппарата можно обеспечить естественную карбонизацию пива. Для этого необходимо задать 1 атм на шпунт-аппарате в конце активного брожения и, благодаря небольшому количеству сахаров, оставшихся в пиве, произойдет карбонизация.

Конечно, в Unitank можно проводить сбраживание и без давления, либо при очень низком давлении — такое сбраживание предпочтительно для элей, в которых фруктовые эфиры — неотъемлемая часть вкуса.

Карбонизация камнем менее чем за 24 часа

Камень для карбонизации и аэрации

Камень карбонизации обогащает пиво углекислым газом, причем менее чем за 24 часа. Рабочее давление — 1 атм, максимальное — 2 атм, манометр встроен.

С помощью встроенного камня также проводится аэрация сусла, т. е. насыщение сусла кислородом перед внесением дрожжей. При кипении весь растворенный в сусле кислород улетучивается, однако он необходим дрожжевым клеткам для активного размножения и эффективного сбраживания сахаров.

Перелив под давлением

Змеевик охлаждения Unitank

Подавать пиво в бокалы можно непосредственно из Unitank, также удобно из Unitank подавать пиво в краны беспенного розлива в бутылку (например, itap), либо просто переливать пиво под давлением в кеги. Главное преимущество такого розлива — отсутствие контакта пива с воздухом, риск заражения минимизирован.

Встроенный змеевик охлаждения

Змеевик встроен в крышку (12 витков ø13 см). Высота змеевика 43 см, доходит до конусного основания. Используйте для быстрого охлаждения сусла до температуры внесения дрожжей, поддержания оптимальной температуры брожения, колд-крашинга.

Характеристики

ЦКТ Unitank
  • Все соединения — кламповые. В противовес резьбовому соединению кламповые более гигиеничны (нет потайных мест для размножения бактерий), герметичны (не требуется ФУМ-лента для создания герметичности, отсутствие протечек по умолчанию), удобны (просто присоединять/отсоединять).
  • Отверстие в крышке 7,5 см: для внесения хмеля на сухое охмеление, установки мойки CIP
  • Клапан сброса давления 3″ TC
  • Камень карбонизации 1,5″ TC с шаровым краном и штуцером для шланга 3/8″ (9,5 мм)
  • Трубка для отвода газов 1,5″ TC
  • Шаровый кран отводящей трубки 1,5 TC на ½" NPT
  • Манометр 1,5″ TC
  • Кран для взятия проб 1,5″ TC
  • Термогильза 1,5″ TC с ЖК термометром
  • Крышка 6″ с встроенным змеевиком охлаждения
  • Термочехол из неопрена
  • Дисковые краны, заборный патрубок
  • Нижняя полка из нержавеющей стали
  • Регулируемые ножки
  • Высота 109 см (от пола до клапана сброса давления)
  • Ширина 49 см (от отводящей трубки до камня карбонизации)

Безопасность

Приоритетная задача, которую ставят специалисты Ss Brewtech при создании оборудования — безопасность. Unitank активно тестировался при давлении в 4 раза превышающем рабочее. «Золотой образец» отправляют в лабораторию, где он проходит серию тестов, чтобы убедиться в его соответствии строгим стандартам. Эти тесты в лабораторных условиях проводит фирма SGS — мировой лидер экспертизы, проверки, тестирования и сертификации.

См. также:

Видео
Комплектация
Конический ферментер Unitank
1 шт.
Крышка 6" со змеевиком охлаждения
1 шт.
6" TC Хомут
1 шт.
6" TC Прокладка
1 шт.
1,5" TC Дисковый кран для перелива пива
1 шт.
1,5" TC Дисковый кран для слива осадка
1 шт.
Заборный патрубок
1 шт.
3" TC Хомут
1 шт.
3" TC Прокладка
1 шт.
3" TC Предохранительный клапан
1 шт.
1,5" TC Шаровой кран, внутренняя резьба ½”
1 шт.
1,5" TC Манометр
1 шт.
1,5" TC Пробоотборный кран
1 шт.
1,5" TC Термогильза
1 шт.
1,5" TC Камень карбонизации с шаровым краном и штуцером для шланга 3/8”
1 шт.
1,5" TC Хомут
1 шт.
1,5" TC Прокладка
1 шт.
Электронный ЖК термометр
1 шт.
Неопреновый термочехол
1 шт.
Нержавеющая полка
1 шт.
1,5" TC Отвод 90°
1 шт.
Регулируемые ножки резьба 3/8”
4 шт.
Характеристики
Бренд
Объём
52 л
Рабочее давление
1 атм
Максимальное давление
2 атм
Изготовитель
Ss Brewing Technologies
Конический стальной ферментер Ss BrewTech 14 gal Unitank (53 л)
111 080 руб. /шт.
В наличии много
- +
шт.
Бесплатная наземная доставка при заказе от 6000 руб.
Наличный и безналичный расчет, банковские карты, кредит
Быстрый заказ
Дополнительные товары
8 900 руб. /шт.
Нет в наличии
0.0
1 отзыв
15 990 руб. /шт.
Нет в наличии
11 370 руб. /шт.
Нет в наличии
3 770 руб. /шт.
В наличии мало
- +
шт.
3 350 руб. /шт.
В наличии много
- +
шт.
0.0
2 отзыва
5 500 руб. /шт.
Нет в наличии
0.0
8 отзывов
4 100 руб. /шт.
Нет в наличии
0.0
3 отзыва
2 390 руб. /шт.
В наличии много
- +
шт.
0.0
19 отзывов
34 900 руб. /шт.
В наличии мало
- +
шт.
0.0
2 отзыва
200 руб. /шт.
В наличии много
- +
шт.
2 880 руб. /шт.
В наличии много
- +
шт.
0.0
1 отзыв
60 руб. /шт.
В наличии много
- +
шт.
Вопросы и отзывы
Хотите оставить отзыв?Поставьте свою оценку!
Сделайте выбор!
подскажите плиз, что такое в название 53 литра и для какого объема сусла он рассчитан?
Ответ магазина:
Добрый день, Олег!
В данном случае - это объём до края. Рабочий объём примерно 42 л.
Здравствуйте! Подскажите вес изделия при транспортировки?
Ответ магазина:
Добрый день, Сергей!
Вес в упаковке: 28,5 кг
Размеры упаковки: 46х46х100 см
Его размеры в сборе?
Ответ магазина:
Здравствуйте, Михаил! Высота примерно 110 см. Ширина: 48 см.
0.0
Общий рейтинг
Все отзывы
3
100%
3
0
0
0
0
0