Хмель Polaris / Поларис (50 г)

Polaris — один из новых сортов хмеля, выведенный в Германии и представленный в 2012 году. Высокое содержание альфа-кислот (21,9%), а также эфирных масел (4–5 мл/100 гр) делает этот сорт пикантным. Он обладает ярким пряно-мятным ароматом, в котором различаются цветочные и фруктовые оттенки. Пивовары отмечают, что такой интересный аромат придает пиву глубину. Этот хмель можно использовать в пиве и верхового и низового брожения. Пиво с добавлением хмеля Поларис впечатляет характерной горечью и отличными ароматическими характеристиками.

Применение: горечь, аромат.

Стили пива: Ale.

Альтернативы: нет.