Мюнхенский солод

Розничная цена

Бренд

Вид солода

Цветность

Базовый Венский Для пива в Бельгийском стиле Жжёный/Шоколадный Карамельный Копчёный Меланоидиновый Мюнхенский Пилснер Пшеничный Пэйл Эль Ржаной

Мюнхенский — самый тёмный базовый солод. Он проращивается и высушивается по особой технологии, поэтому содержит большое количество меланоидинов, веществ, которые придают пиву красные и медные оттенки. Существует 2 типа этого солода, светлый (тип 1, EBC 12-18) и тёмный (тип 2, EBC 20-25).
Мюнхенский солод часто используют для варки пшеничного пива, а также тёмных и янтарных элей и лагеров.