• Описание
  • Характеристики
  • Вопросы и отзывы1
0%
Фотография Дрожжи для пшеничных элей в немецком стиле Munich Classic Wheat (11 г), Lallemand
Lallemand
Артикул: 9266
1 отзыв

Пивные дрожжи для пшеничных элей в немецком стиле крепостью до 12%. На 11-22 л сусла.

Бренд
Страна производства
Австрия
Описание

Дрожжи LalBrew® Munich Classic предназначены для приготовления баварского пшеничного пива с характерным фруктово-пряным ароматом (фрукты, в т.ч. банан, гвоздика). Этот штамм идеально подходит для традиционных немецких стилей, в том числе: светлых пшеничных Вайцен/Вайсбир, тёмных пшеничных Дункельвайцен, и крепких пшеничных Вайценбок.

  • Высокая степень переработки сахаров в спирт;
  • Низкая скорость выпадения дрожжей в осадок;
  • В результате брожения получится пиво крепостью до 12%;
  • Температура брожения 17-22°C;
  • Норма засева: 0,5-1 г на 1 л сусла (1 пакет на 11-22 л сусла).

Состав: дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор Е491. Не содержит глютен и ГМО.

Дрожжи со схожими характеристиками: Fermentis Safale WB-06, а также Mangrove Jack's Bavarian Wheat M20

Инструкция по применению

Перед внесением в сусло дрожжи можно регидрировать:

  • Рассыпьте дрожжи по поверхности кипячёной воды температурой 30-35°C. Объём жидкости должен превышать объём дрожжей в 10 раз. Аккуратно перемешайте.
  • Оставьте на 15 минут, затем перемешайте, чтобы получить однородную консистенцию. Оставьте ещё на 5 минут.
  • Доведите температуру стартера до температуры сусла и внесите получившуюся суспензию в ферментер.

Второй, альтернативный способ внесения дрожжей — непосредственно в сусло, без предварительной регидрации. Рассыпьте дрожжи по поверхности сусла.

Хранение

Храните дрожжи в сухом месте при температуре ниже 4°С и не используйте по истечении срока годности.
Открытую упаковку необходимо надёжно закрыть и хранить не более 3-х дней при температуре ниже 4°С.
Если пакет герметично закрыть сразу после вскрытия, дрожжи можно использовать до указанного на упаковке срока годности. Храните пакет при температуре ниже 4°С.

Характеристики
Бренд
Страна производства
Австрия
Масса нетто
11 г
Дрожжи для пшеничных элей в немецком стиле Munich Classic Wheat (11 г), Lallemand
680 ₽ /шт.
В наличии мало
- +
шт.
Бесплатная наземная доставка при заказе от 6000 руб.
Наличный и безналичный расчет, банковские карты, кредит
Быстрый заказ
Вопросы и отзывы
Хотите оставить отзыв?Поставьте свою оценку!
Сделайте выбор!
0.0
Общий рейтинг
Все отзывы
1
100%
1
0
0
0
0
0