Дубовая бочка для самогона, коньяка, виски, вина (15 л)

Дубовая бочка предназначена для выдержки вина, а также крепких алкогольных напитков — самогона, коньяка, виски и др. Благодаря дубильным веществам (танинам), содержащимся в древесине, напиток приобретает неповторимый вкус и благородный цвет. Срок службы дубовой бочки — до 40 лет.

Материал бочки — кавказский скальный дуб. Эта древесина славится прочностью, упругостью и стойкостью к загниванию, т. к. имеет плотную непористую структуру. В бочке из дуба происходит газообмен напитка с окружающей средой — он дышит, а значит, правильно созревает.

Внимание! Не заливайте в бочку напитки крепостью выше 65 %. Большое количество спирта сильно высушит бочку, и кроме того, возрастёт вероятность протечки, т.к. спирт очень текуч.

Достоинства дубовой бочки объёмом 15 л:

• Герметичность бочки обеспечивается радиальным раскроем древесины — так называемый «колотый» дуб.
• Толщина клёпок (дощечек) 15 мм. Этот показатель соответствует требованиям ГОСТа — снижается риск протечки, из бочки испаряется меньший объём напитка.
• Производство по традиционным технологиям. Во-первых, при сборке не используется клей, лаки и пр. химические вещества. Во-вторых, бочку обжигают с помощью огня от древесины, а не с помощью газовой горелки.
• Обручи из оцинкованной стали. Оцинкованная сталь, по сравнению с нержавеющей, более пластична и отлично растягивается вместе с бочкой при её вымачивании и возвращает форму при её усыхании.
• В комплекте пробка из дуба. Пробку предварительно не вощили, перед использованием её можно проварить в воске для защиты от рассыхания.

Без отверстия под кран.

Примечание: новые дубовые бочки содержат большое количество дубильных веществ (танинов), которые делают напиток слишком терпким и могут окрасить его в тёмный цвет. Чтобы избежать этого, бочки перед первым использованием вымачивают.

Вощение бочки

Вощить бочку, т.е. обрабатывать воском, следует после её вымачивания. Вощению подвергается только утор — стык донца и остова бочки. Всю поверхность бочки вощить нельзя, иначе нарушится правильный газообмен и пострадает качество напитка.