• Публикация
  • Товары3
Подготовка дубовой щепы
Прочее

Дубовая щепа содержит в себе много танинов, способных испортить напиток. Для того чтобы от них избавиться дубовую щепу необходимо вымочить. Сделать это можно в кипятке, меняя воду несколько раз. Для ускорения процесса при первом кипячении можно воспользоваться пищевой содой (примерно чайная ложка на литр воды). После кипячения с содой щепу необходимо промыть и кипятить несколько раз без соды, пока цвет жидкости не станет светло-жёлтым.

Помещаем дубовую щепу в дуршлаг

Для удобства помещаем щепу в дуршлаг.

Первое кипячение щепы с содой. Последующие - с водой.

Кипятим первый раз с содой, последующие - с водой. Понадобится около 5 кипячений, прежде чем вода станет светло-жёлтого цвета.

Сливаем тёмную жидкость.

Воду сливаем. И кипятим снова в чистой воде.

Цвет воды будет светлеть.

Постепенно черноты будет выходить всё меньше и меньше.

Сушим дубовую щепу

Теперь щепу необходимо высушить, можно ускорить процесс воспользовавшись духовкой или сковородкой.

Товары
130 руб. /шт.
Нет в наличии
0.0
1 отзыв
140 руб.
В наличии много
- +
м
0.0
2 отзыва
130 руб. /шт.
Нет в наличии