Интернет-магазин BeerMachines.ru
Как увеличить грузоподъёмность индукционной плиты: установите рядом с плитой два деревянных бруска. Поставьте на них перегонный куб/заторный чан. Под куб,чан подставьте плитку. Нагрев осуществляют электромагнитные волны, поэтому дно не обязательно должно касаться поверхности плитки. Небольшой зазор в несколько миллиметров волны успешно преодолевают(чем толще ферромагнитный металл, тем эффективнее нагрев).
Индукционная плита нагревает посуду с помощью индуцированных токов, которые создаются магнитным полем.
Нагрев с помощью индукционной плиты — лучшее решение для самогоноварения:
- Безопасность: нет открытого огня (как на газовой плите) поверхность плиты нагревается незначительно, поэтому если дистиллят попадет на поверхность плиты, возгорания не будет.
- Высокий КПД (до 90%), экономичность потребления энергии: на газовых и электрических плитах КПД около 50%. Вырабатываемая энергия индукции расходуется по назначению, скорость нагрева высокая.
- Компактность, мобильность: найдется место даже на небольшой кухне.
- Точная регулировка мощности: при второй перегонке (перегоне с отбором голов и хвостов) регулировка мощности играет огромную роль.
Плиту какой мощности выбрать?
Для самогоноварения:
| Объем перегонного куба | Мощность плитки |
|---|---|
| до 30 л | 2 кВт |
| 35-50 л | 2,5-3,5 кВт |
При выборе плиты обратите внимание на минимальную мощность: дробная перегонка должна происходить на достаточно низкой мощности нагрева (зависит от объема жидкости).
Для пивоварения:
| Объем сусловарочного котла | Мощность плитки |
|---|---|
| до 25 л | 2 кВт |
| 30-35 л | 2,5-3,5 кВт |
| 40-50 л | 3-3,5 кВт |
| 50-100 л | 5 кВт |