Статьи и обзоры
Читайте обзоры, изучайте рецепты домашнего пива, а также статьи о технологии пивоварения. Материалы, которые будут полезны и начинающим пивоварам, и корифеям пивоварения.
Рецепты домашнего пива
Статьи о домашнем пивоварении
5 советов по приготовлению домашнего лагера
Если вы еще не обратили внимания, лагер снова набирает популярность. открытьЗерновое пивоварение дома: пошаговая инструкция
Сваренное из зерна пиво (“all grain”) обладает невероятно полным вкусом и абсолютно точно не оставит вас равнодушным. Процесс варки такого пива не так сложен, как может показаться, однако требует ответственного подхода. открытьАэрация сусла
Аэрация сусла влияет на способность дрожжей к размножению и на правильное протекание брожения. Тем не менее, аэрация произведённая не в то время или не в том количестве может плохо повлиять на пиво. открытьВкус и аромат хмеля в пиве – добейтесь наилучшего результата. 7 «хмелевых» правил
Каждый пивовар знает, что такое хмель. Но даже продвинутые пивовары иногда забывают как правильно хранить и использовать хмель. Эта статья расскажет или напомнит пивоварам о том, как правильно использовать хмель. открытьХолодное замачивание: получение максимальной отдачи от жжёного солода
Добавление жжёного солода позволяет получить особый «поджаренный» вкус и аромат в пиве. Кроме того, эти сорта дарят напитку богатый цвет. Однако случается, что при добавлении жжёных сортов пиво приобретает грубый горький вкус. открытьРегидрация дрожжей
Добавление сухих дрожжей напрямую в сусло убивает часть жизнеспособных клеток. В результате на оставшиеся дрожжевые клетки наваливается дополнительная работа. Дрожжи будут в стрессовой ситуации и в процессе брожения могут создать нежелательные запахи и ароматы. Именно поэтому перед внесением дрожжей в сусло рекомендуется их регидрирация. открытьКак сварить фруктовое пиво
Методы подготовки фруктов во многом зависят от их вида (свежие, пюре, сок и т. д.), и от времени, когда они будут добавлены в пиво. При этом именно время добавления фруктовых ингредиентов сильно влияет на фруктовый характер пива. открытьПринципиальные отличия Эля от Лагера
По поводу различий между такими типами пива, как Эль и Лагер, существует множество заблуждений. В чём же их принципиальное отличие? открытьВарка пива в мешке (BIAB)
Многих домашних пивоваров зерновое пивоварение отталкивает не премудростями самого процесса варки, а стоимостью оборудования. Однако существует менее затратный способ варки из зерна, при котором вам не придётся покупать или изготавливать самостоятельно заторный бак или дополнительный котёл. открытьСекреты получения отличной пенной шапки у пива
Что может сравниться с кремовой пеной приготовленного дома стаута или пенной паутинкой на стакане из-под бельгийского эля? открытьКак хмель обеззараживает пиво?
Эта статья о том, как хмель предотвращает заражение пива бактериями. открытьПиво в домашних условиях. Приготовление пива из солодового экстракта
В этой статье мы опишем процесс варки пива из концентрата пивного сусла. открытьПивоварни BrewDemon
Обзор: конический ферментер BrewDemon
Обзор пивоварни BrewDemon, опубликованный в американском блоге BeerBorg. открытьОбзор десяти домашних пивоварен (выдержка)
Двухгаллонный комплект Brew Demon — один из двух главных лидеров на рынке домашних пивоварен.Обзор выполнен американским интернет-магазином HomeBrewing.com открыть
Новый ферментер для любителей небольших партий!
Я люблю готовить домашнее пиво небольшими порциями, поэтому одна из моих вечных проблем — ёмкость для ферментации. Для партий в 7,5–10 литров стандартные 20-литровые баки и бутыли слишком велики... Что же делать? Выйти в сеть и нажать Поиск. Именно так я и наткнулся на сайт компании-производителя ферментеров небольшого объема под названием BrewDemon и нашел их двухгаллонный конический ферментер с краном! открытьBrewDemon — обзор нового комплекта для пивоварения
Обзор пивоварни BrewDemon опубликованный в известном американском блоге Cryptobrewology.Автор: Дрю Викс, член Американской Ассоциации Домашних Пивоваров. открыть
Пивоварни BeerMachine
Обзор пивоварни BeerMachine: живое пиво в домашних условиях
Изучив рынок живого пива и текущие предложения, в условиях мегаполиса было принято решение о приобретении минипивоварни BeerMachine. Простейшая в использовании конструкция, представляющая из себя герметичную емкость из темного пластика с блоком карбонизации... открытьОборудование Ss Brewing Technologies (США)
Самодельный гликолевый охладитель/нагреватель для домашнего пивоварения, сконструированный с использованием системы SS Brewtech FTSs
Я знал, что хочу соединить мою новую систему FTSs с гликольным нагревателем/охладителем еще до того, как получил ее. Вопрос был в том, как это сделать. Я искал готовую систему. Да, они есть, но только если вы не возражаете отдать 2-3 тысячи долларов всего лишь за один гликольный охладитель. Я подумал, что здесь должен быть менее затратный путь. Поискав еще, я остановился на системе, использующей стандартный оконный кондиционер и нагревательный прибор для аквариума. открыть7-ми галлонный конический ферментер Chronical от SsBrewtech
Я подумал, что было бы здорово написать свежий обзор конических ферментеров от Ss Brewtech, поскольку в последнее время я не видел действительно тщательного анализа. открытьИнструкции
Прочее
Обзор коптильни Bradley Counter-Top Smoker
Недавно компания Bradley выпустила новую компактную коптильню. Благодаря размеру, она идеально умещается на кухонный рабочий стол ...Я был настроен скептически и думал, что небольшая коптильня не сможет сравниться с полноразмерной по результатам. Выяснилось, что я был не прав, и маленькое устройство справляется не хуже моей большой аналогичной машины открыть
8-800-775-96-59 (бесплатно из РФ)
(499) 346-03-37
8 903 305-59-45 (Билайн)
(499) 346-03-37
8 903 305-59-45 (Билайн)