Индукционные плиты для самогонного аппарата

Критерии выбора индукционной плиты для самогонного аппарата, сравнение плит между собой

Мощность индукционной плиты в зависимости от объёма самогонного аппарата

Большинство самогонщиков сходятся во мнении, что мощности 2 кВт достаточно для кубов объёмом до 35 л, для кубов большего объёма 35-50 л рекомендуется мощность 3,5 кВт.

При первой перегонке — перегонке браги в спирт-сырец — включают максимальную мощность. Максимально быстрая перегонка браги в спирт-сырец называется перегонкой в режиме «потстилл». Скорость важна, поскольку, чем дольше кипит брага, тем больше в ней образуется вредных веществ.
Внимание: выставляя мощность перегонки, обязательно обратите внимание на возможности холодильника вашего дистиллятора — производитель указывает мощность, которую холодильник способен утилизировать. Спирт-сырец из холодильника должен вытекать холодным!

Вторая перегонка — дробная перегонка спирта-сырца с отделением «голов», «тела», «хвостов» — осуществляется на значительно более низкой мощности. Для второй перегонки наиболее важен другой показатель индукционной плиты — импульсный/безымпульсный нагрев.

Импульсный/без импульсный нагрев индукционной плиты влияет на качество отбора «голов»

Нагрев до 1-1,5 кВт у большинства индукционных плит на рынке — импульсный. Он характеризуется попеременным включением и отключением нагрева: например чтобы выдать мощность 500 Вт плита несколько секунд даёт нагрев 1000 Вт, а затем несколько секунд — 0 Вт. В ходе такого нагрева процесс парообразования в кубе постоянно прерывается и отбор «голов» будет некачественным, возможны захлёбы колонны.

Поэтому если вы нацелены на получение максимально чистого и качественного напитка, обратите внимание на индукционные плиты с постоянным режимом нагрева от 400 Вт и выше — Amberly Gourmet и Alina. Эти плиты — лучший вариант нагрева самогонного аппарата. Также есть более доступные по цене варианты — плита Gemlux GL-IP20A, она выдаёт постоянный нагрев на мощности 1000 Вт, и плита iPlate YZ-T24 — постоянный нагрев на мощности 1200 Вт и выше.

Шаг мощности — плавная и тонкая регулировка нагрева самогонного аппарата

Шаг мощности, также как и импульсный/без импульсный нагрев важен при второй (дробной) перегонке. Лучше всего плиты с шагом мощности 100 Вт, на них возможна тонкая регулировка нагрева — это позволит наиболее качественно отобрать «головы» и «тело».

• Шаг мощности Amberly Gourmet, Alina, а также iPlate YZ-T24 — 100 Вт.
• Шаг мощности Gemlux GL-IP20A — 200 Вт.

Грузоподъёмность индукционной плиты для самогонного аппарата

Перед покупкой узнайте грузоподъёмность плиты — вес, который она может выдержать. Примерный вес колонного самогонного аппарата с заполненным кубом около 30-40 кг. Уточните вес своего самогонного аппарата и прибавьте к этому вес жидкости в кубе.

Плита Amberly Gourmet и Alina выдерживают до 100 кг — стальной корпус выполняет роль рёбер жёсткости и существенно повышает грузоподъёмность плиты.

iPlate YZ-T24 также обладает хорошей грузоподъёмностью — до 60 кг.

Gemlux GL-IP20A выдерживает всего около 17 кг, однако её грузоподъёмность можно повысить, поставив самогонный аппарат не на плиту, а на деревянные бруски так, чтобы аппарат возвышался над поверхностью плиты на несколько миллиметров. Весь вес ляжет на бруски, на качество нагрева это практически не повлияет. Нагрев осуществляют электромагнитные волны, поэтому дно не обязательно должно касаться поверхности плитки. Небольшой зазор в несколько мм волны успешно преодолевают (чем толще ферромагнитный металл, тем эффективнее нагрев).