Разливочная головка для мини-кегов для стаутов и нитро-кофе

Разливочная головка для мини-кегов для розлива стаутов и нитро-кофе — это специальный аксессуар, который позволяет подавать напитки под азотом из мини-кега и получать характерный «нитро-эффект»: каскад микропузырьков, плотную кремовую текстуру и мягкий, округлый вкус без углекислотной резкости. Она подходит для розлива нитро-кофе, стаутов, а также коктейлей на азоте (без твёрдых частиц) и удобна для использования дома, в гостях, на пикнике или вечеринке.

Подключение и розлив

Головка накручивается на мини-кег из нержавеющей стали с резьбовой крышкой, например Evokeg или Kegland. Подача газа осуществляется через адаптер для газовых баллончиков (баллончики приобретаются отдельно), а розлив выполняется через специальный азотный кран (кран для стаута). Для безопасности и удобства работы предусмотрен клапан сброса давления (PRV), который позволяет аккуратно стравить давление перед обслуживанием и разборкой.

Головка укомплектована силиконовым заборным шлангом, который обеспечивает стабильную подачу напитка и помогает использовать практически весь объём мини-кега без значительных потерь. Перед установкой шланг нужно обрезать до необходимой длины — он должен доходить почти до дна кега.

Система работает с азотом (N₂) и закисью азота (N₂O) и не предназначена для использования с CO₂ при приготовлении кофе и коктейлей. Азот не образует угольную кислоту и не влияет на вкус напитка. Он отвечает за формирование микропузырьков, текстуры и визуального эффекта, создавая выраженный каскад, плотную кремовую пену и мягкое восприятие напитка.

Уход и очистка

После использования полностью сбросьте давление через клапан, затем открутите разливочную головку. Снимите силиконовую трубку и носик розлива. Промойте элементы тёплой водой; для очистки внутренних каналов используйте небольшую щётку. Не мойте элементы системы в посудомоечной машине и не используйте агрессивные, абразивные или хлорсодержащие средства. После промывки дайте всем деталям полностью высохнуть.

Важно

Головка предназначена исключительно для работы с холодными напитками. Использование горячей воды или горячих жидкостей запрещено.