• Описание
  • Характеристики
  • Дополнительные товары11
  • Вопросы и отзывы5
0%
Фотография Двухкамерный s-образный гидрозатвор, Италия (Ferrari group)
Фотография Двухкамерный s-образный гидрозатвор, Италия (Ferrari group)
Фотография Двухкамерный s-образный гидрозатвор, Италия (Ferrari group)
Ferrari group
Артикул: 5350
5 отзывов

Для отвода газа из ёмкости во время брожения сусла или браги. Защищает брагу и сусло от попадания пыли, воздуха, бактерий.

Бренд
Страна производства
Италия
Описание

Двухкамерный s-образный гидрозатвор необходим для отвода углекислого газа из ёмкости для брожения.
Гидрозатвор имеет две небольшие камеры, работающие по принципу сообщающихся сосудов. Благодаря такой конструкции очень хорошо видно поднимающиеся пузырьки CO2. По положению жидкости в гидрозатворе сразу можно определить, образовалось ли в ёмкости избыточное давление.

Под крышечкой гидрозатвора имеются выступы, благодаря им крышечка надевается не до конца. Через эти отверстия выходит газ, образующийся в ёмкости во время брожения.

Достоинство двухкамерного гидрозатвора — минимальный риск засасывания жидкости из него в ёмкость. Однако в случае, если гидрозатвор загрязнился в ходе брожения, помыть его не получится. Поэтому на этапе активного брожения, когда в ёмкости образуется много пены и есть вероятность её попадания в гидрозатвор, многие пивовары ставят разборный 3-х секционный гидрозатвор — его можно легко помыть.

Установка гидрозатвора на крышку ёмкости

Для установки гидрозатвора в отверстие в крышке ёмкости понадобится уплотнитель, он подбирается в зависимости от диаметра отверстия в крышке. См. ниже «Дополнительные товары».

Принцип работы двухкамерного s-образного гидрозатвора

На время брожения ёмкость с суслом или брагой обязательно закрывают крышкой. В ходе брожения в ёмкости образуется углекислый газ. Чтобы вывести его из ёмкости, на крышку устанавливается гидрозатвор. В гидрозатвор наливают немного кипячёной воды или водки до отметки.

Гидрозатвор работает только «на выход», поэтому сусло или брага надёжно защищены от заражения. Углекислый газ свободно проходит через жидкость в гидрозатворе и покидает ёмкость. При этом ёмкость остаётся герметично закрытой, в неё не могут попасть бактерии, пыль и воздух.

Обильное образование пузырьков в жидкости указывает на активное брожение. Когда брожение заканчивается, жидкость перестаёт булькать. Для точного определения окончания брожения используйте ареометр (гидрометр) — по окончании брожения плотность не будет меняться 2 дня подряд.

Как пользоваться двухкамерным гидрозатвором

  1. Промойте и продезинфицируйте гидрозатвор и уплотнитель.
  2. Налейте в гидрозатвор до отметки кипячёную воду, раствор дез. средства или водку. Закройте крышечкой.
  3. Вставьте уплотнитель в отверстие в крышке ёмкости для брожения. Надёжно вставьте гидрозатвор в уплотнитель.

Обратите внимание! Могут возникнуть ситуации, когда жидкость из гидрозатвора втягивается в ёмкость. Чтобы не допустить попадания жидкости из гидрозатвора в сусло/брагу, обязательно вынимайте гидрозатвор из крышки ёмкости:

  • при резком падении температуры в помещении. Давление в ферментере понижается — жидкость из гидрозатвора затягивается в ферментер.
  • при открытии крана ёмкости с целью взятия проб или перелива сусла/браги.
  • во время переноски ёмкости для брожения. Если ёмкость сделана из пластика, её дно во время переноски может немного прогнуться, и тогда жидкость из гидрозатвора засосёт внутрь. Прежде чем вставлять гидрозатвор, определитесь, где будет стоять ёмкость во время брожения, поставьте её туда и лишь затем установите гидрозатвор на крышку.
Характеристики
Бренд
Страна производства
Италия
Производство
Ferrari group, Италия
Двухкамерный s-образный гидрозатвор, Италия (Ferrari group)
75 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Бесплатная наземная доставка при заказе от 6000 руб.
Наличный и безналичный расчет, банковские карты, кредит
Быстрый заказ
Дополнительные товары
Артикул: 4011
0.0
1 отзыв
380 ₽ /шт.
Нет в наличии
Артикул: 2509
133 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 6887
100 ₽ /шт.
Нет в наличии
Артикул: 3959
85 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 7607
71 ₽ /шт.
Нет в наличии
Артикул: 8141
65 ₽ /шт.
Нет в наличии
Артикул: 9018
190 ₽ /шт.
Нет в наличии
Артикул: 1786
0.0
1 отзыв
35 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 7284
0.0
2 отзыва
35 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 7075
0.0
5 отзывов
260 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 2929
0.0
4 отзыва
510 ₽ /шт.
0 - 499 шт.
510 ₽
от 500 шт.
510 ₽
В наличии много
- +
шт.
Вопросы и отзывы
Хотите оставить отзыв?Поставьте свою оценку!
Сделайте выбор!
Гидрозатвор понравился.Спасибо.
Ответ магазина:
Здравствуйте, Григорий! Благодарим за отзыв! Ждем Вас снова в нашем магазине.
Добрый день! Подскажите что лучше заливать в гидрозатвор?
Ответ магазина:
Добрый день, Максим!
В гидрозатвор лучше наливать дезинфицирующий раствор (например раствор StarSan или крепкий алкоголь), но можно и простую воду.
Следите за тем чтобы содержимое гидрозатвора не попало в ёмкость для брожения.
Уплотнитель в комплект входит?
Ответ магазина:
Уплотнитель продаётся отдельно, например, такой: https://www.beermachines.ru/catalog/equipment/fermenting/rubber-stopper-italy/
Здравствуйте! Данные гидрозатвор подойдет для установки в отверстие стандартной крышки ПЭТ-бутыля (диаметр отверстия в крышке около 18-19 мм) или нужен дополнительный уплотнитель (если нужен уплотнитель, то какой именно). Спасибо
Ответ магазина:
Для установки гидрозатвора в горловину необходимо использовать уплотнительную резинку. При диаметре отверстия 18-19 мм вам должен подойти уплотнитель для гидрозатвора размера 2.
Здравствуйте! Это одноразового применения вещь или затвор можно использовать многократно?
Ответ магазина:
Здравствуйте! Гидрозатвор можно использовать многократно.
0.0
Общий рейтинг
Все отзывы
5
100%
5
0
0
0
0
0