• Описание
  • Характеристики
  • Вопросы и отзывы1
0%
Фотография Дрожжи для пива SafAle Abbaye BE-256 (11,5 г), Fermentis
Fermentis
Артикул: 8081
1 отзыв

Дрожжи для пива в Аббатском стиле крепостью до 11%. Также подойдут для Porter, Imperial Stout, Triple и др. На 15-25 л сусла.

Бренд
Страна производства
Бельгия
Описание

Дрожжи Safale BE-256 подходят для приготовления элей с высоким содержанием алкоголя, таких как Porter, Imperial stout, Triple и др. Идеальны для приготовления аббатского пива. Этот штамм сбраживает сусло очень быстро, придаёт пиву тонкий сбалансированный аромат.

  • Сбраживающая способность 85% (т.е. степень переработки сахаров в спирт высокая);
  • Быстрая осаждаемость (т.е. скорость выпадения дрожжей в осадок высокая);
  • Толерантность к алкоголю 11% (в результате брожения пиво крепостью до 11%);
  • Температура брожения 18-28°C;
  • Перерабатывают в ходе брожения все находящиеся в сусле сахара (получается сухое пиво);
  • Плотность сусла после сбраживания остаётся высокой.

Состав: дрожжи, эмульгатор Е491.

Аналоги: Mangrove Jack’s Belgian Ale M41

Инструкция по применению

Перед внесением дрожжей в ферментер, их можно регидрировать:

  • Рассыпьте дрожжи по поверхности кипячёной воды или сусла температурой 25-29°C. Объём жидкости должен превышать объём дрожжей в 10 раз.
  • Тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут.
  • Внесите получившуюся суспензию в ферментер.
  • Второй, альтернативный способ внесения дрожжей — непосредственно в ферментер. Температура сусла должна быть в пределах 23-27°C.

Всыпайте дрожжи постепенно, рассыпая по поверхности сусла, чтобы избежать образования комочков.

Оставьте на 30 минут, затем перемешайте или внесите дополнительный объём сусла.

Хранение

Упаковка может перевозиться и храниться при комнатной температуре не более 3-х месяцев.

Хранение в прохладном и сухом помещении при температуре до 10°C не более 2 лет.

После вскрытия пакет плотно закрыть и хранить при температуре до 4°С не более 7 дней.

Характеристики
Бренд
Страна производства
Бельгия
Масса нетто
11,5 г
Дрожжи для пива SafAle Abbaye BE-256 (11,5 г), Fermentis
290 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Бесплатная наземная доставка при заказе от 6000 руб.
Наличный и безналичный расчет, банковские карты, кредит
Быстрый заказ
Вопросы и отзывы
Хотите оставить отзыв?Поставьте свою оценку!
Сделайте выбор!
0.0
Общий рейтинг
Все отзывы
1
100%
1
0
0
0
0
0