• Описание
  • Характеристики
  • Дополнительные товары2
  • Вопросы и отзывы1
0%
Фотография Дрожжи для всех видов сидра и вина Safcider AC-4, 5 г, Fermentis
Fermentis
Артикул: 1067
1 отзыв

Дрожжи для всех видов сидра и вина из свежего и концентрированного яблочного сока. Идеальны для получения сухого искристого сидра. На 25-50 л сусла.

Бренд
Страна производства
Бельгия
Описание

Бельгийские дрожжи Safcider АС-4 подходят для приготовления всех видов сидра и вина из свежих или концентрированных яблочных соков. Подходят для сбраживания сусла, в который добавлен сахарный сироп. Работают даже при сложных внешних условиях.

Идеальный сухой хрустящий сидр

Если сравнивать работу дрожжей AC-4 с работой дрожжей AB-1, можно сказать, что AC-4 обладают более высокой сбраживающей способностью, поэтому дают более сухой сидр.

В результате брожения вы получите сидр с интенсивным свежим яблочно-цветочным ароматом, «хрустящим» вкусом, усиливающим структуру сидра.

  • Широкий диапазон температуры брожения: 10-30°C.
  • Высокая сбраживающая способность — в процессе брожения большое количество сахаров превращается в спирт.
  • Высокая скорость сбраживания.
  • Образуют сложные фруктовые эфиры.

Дозировка

Первичное брожение: 1 пакетик (5 г) на 25-50 л сусла.

Вторичное брожение prise de mousse (фр. «обретение пены»): 1 пакетик (5 г) на 12,5-16 л сусла.

Регидрация

Регидрация необязательна, можно просто рассыпать дрожжи по поверхности сусла и перемешать, чтобы избежать образования комочков.

Состав: дрожжи (Saccharomyces bayanus), эмульгатор (Е491).

Характеристики
Бренд
Страна производства
Бельгия
Масса нетто
5 г
Дрожжи для всех видов сидра и вина Safcider AC-4, 5 г, Fermentis
200 ₽ /шт.
В наличии много
1 - 39 шт.
200 ₽
от 40 шт.
190 ₽
- +
шт.
Бесплатная наземная доставка при заказе от 6000 руб.
Наличный и безналичный расчет, банковские карты, кредит
Быстрый заказ
Дополнительные товары
Артикул: 9467
190 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 7013
100 ₽ /шт.
Нет в наличии
Вопросы и отзывы
Хотите оставить отзыв?Поставьте свою оценку!
Сделайте выбор!
купил данные дрожжи для приготовления сидра,приготовил по рецепту сок яблочный из концентрата ввел дрожжи закрыл гидрозатвором простояло все это уже 5 дней брожения нету. количество сока 28л. плотность 18. не пойму в чем дело
Ответ магазина:
Добрый день, Ильдар!
Уточните, пожалуйста, как Вы поняли, что брожение не идёт?
По нашему опыту можем сказать, что концентрированные соки бродят довольно вяло и долго, и не всегда это брожение сопровождается появлением пузырей в гидрозатворе.
0.0
Общий рейтинг
Все отзывы
1
100%
1
0
0
0
0
0