• Описание
  • Характеристики
  • Вопросы и отзывы0
0%
Фотография Пивные дрожжи для лагера Saflager W-34/70 (11,5 г), Fermentis
Фотография Пивные дрожжи для лагера Saflager W-34/70 (11,5 г), Fermentis
Fermentis
Артикул: 2431
Пока нет отзывов

Пивные дрожжи для приготовления питкого лагера и пилснера с фруктово-цветочным ароматом. Крепость до 10,5%. На 10-15 л сусла.

Бренд
Страна производства
Бельгия
Описание

Немецкий штамм дрожжей Saflager W-34/70 используются пивоварами всего мира для приготовления лагеров и пилснеров. В ходе брожения получается сбалансированное легко пьющееся пиво с фруктово-цветочным ароматом и тонким вкусом.

  • Сбраживающая способность 82% (т.е. степень переработки сахаров в спирт высокая);
  • Быстрая осаждаемость (т.е. скорость выпадения дрожжей в осадок высокая);
  • Толерантность к алкоголю 10,5% (в результате брожения получится пиво крепостью до 10,5%);
  • Температура брожения 12-15°C;
  • Перерабатывают в ходе брожения почти все находящиеся в сусле сахара (получается сухое пиво);
  • Плотность сусла после сбраживания становится средней.

Состав: дрожжи, эмульгатор Е491.

Аналоги (схожи по характеристикам, но не такие же): Mangrove Jack’s Bavarian Lager M76

Инструкция по применению

Перед внесением дрожжей в ферментер, их можно регидрировать:

  • Рассыпьте дрожжи по поверхности кипячёной воды или сусла температурой 15-25°C. Объём жидкости должен превышать объём дрожжей в 10 раз.
  • Тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут.
  • Внесите получившуюся суспензию в ферментер.

Второй, альтернативный способ внесения дрожжей — непосредственно в ферментер. Температура сусла должна быть в пределах 20-25°C.

  • Всыпайте дрожжи постепенно, рассыпая по поверхности сусла, чтобы избежать образования комочков.
  • Оставьте на 30 минут, затем перемешайте или внесите дополнительный объём сусла.

Хранение

Упаковка может перевозиться и храниться при комнатной температуре не более 3-х месяцев.
Хранение в прохладном и сухом помещении при температуре до 10°C не более 2 лет.
После вскрытия пакет плотно закрыть и хранить при температуре до 4°С не более 7 дней.

Характеристики
Бренд
Страна производства
Бельгия
Масса нетто
11,5 г
Пивные дрожжи для лагера Saflager W-34/70 (11,5 г), Fermentis
440 ₽ /шт.
В наличии много
1 - 37 шт.
440 ₽
от 38 шт.
430 ₽
- +
шт.
Бесплатная наземная доставка при заказе от 6000 руб.
Наличный и безналичный расчет, банковские карты, кредит
Быстрый заказ
Вопросы и отзывы
Хотите оставить отзыв?Поставьте свою оценку!
Сделайте выбор!
0
Общий рейтинг
Все отзывы
0
0
0
0
0
0