Артикул: 9850
На выходе до 28 л сусла. Встроенная система рециркуляции для равномерного распределения нагрева, встроенный контроллер. Автоматический и ручной режим варки.
В комплекте чиллер 8,8 м с превосходными характеристиками.
Можно использовать в качестве сыроварни!
Описание
Система антипригарной циркуляции сусла — новая функция пивоварен iBrew Auto версии 2023 года.
Автоматическая пивоварня iBrew 40 серии Auto — электрический сусловарочный котёл с автоматикой и встроенной системой рециркуляции сусла. Проводите затирание солода и кипячение полученного сусла в одной ёмкости. Эта сусловарня подойдёт как профессионалам, так и новичкам. В ней можно комфортно сварить до 28-30 л пивного сусла.
По сравнению с обычными котлами, автоматическая домашняя пивоварня значительно упрощает процесс варки пива. Варить можно в автоматическом режиме, установив на контроллере необходимую температуру, время и мощность нагрева для каждой из пауз (всего можно задать 9 пауз). В программу варки можно включить сигнал о добавлении хмеля (до 9). В памяти пивоварни может храниться до 10 программ варки пива.
Также можно варить пиво в ручном режиме. Яркий LCD дисплей отображает текущий этап пивоварения с заданными параметрами.
Мощный нагревательный элемент позволит быстро достичь желаемой температуры и поддерживать её необходимое время.
Обратите внимание, в комплекте с данной сусловарней идёт оригинальный эффективный чиллер/погружной змеевик из нержавеющей стали. Диаметр трубки 9,5 мм, общая длина – 8,8 м. Такой значительный диаметр трубки и её длина обеспечивают эффективное, т.е. быстрое охлаждение сусла после кипячения.
Особенности автоматической пивоварни
-
Пивоварня iBrew Auto доступна в объёмах:
-
Цифровой контроллер с дисплеем
Контроллер позволяет выбрать режим работы: автоматический или простой. Для каждой из 9 возможных пауз в автоматическом режиме можно задать температуру, время и мощность. На дисплее отображается текущая температура, оставшееся время и мощность. В простом режиме работы задаётся температура, мощность и время работы. Отсчёт времени ведётся с момента достижения целевой температуры.
-
Память программ
Пивоварня способна хранить во внутренней памяти до 10 программ, включая настройки добавления хмеля.
-
Циркуляция сусла
Конструкция пивоварни позволяет проводить рециркуляцию сусла: в основании размещается насос с магнитной муфтой, снаружи к корпусу крепится трубка рециркуляции. Насос забирает сусло из-под корзины с солодом, по трубке поднимает его наверх, из трубки сусло выливается на солод в корзине и стекает под дно корзины. Циркуляция обеспечивает более равномерный прогрев затора и тщательное вымывание питательных веществ из солода.
-
Система дополнительной антипригарной циркуляции сусла
Предотвращает перегрев дна и пригорание взвесей, благодаря горизонтальным потокам сусла по всей поверхности дна пивоварни. За счёт такой циркуляции сусло и частицы дробины не задерживаются на одном месте, а находятся в постоянном движении на протяжении всей варки — на дне не будут образовываться точки перегрева, и осадок не пригорит к нему. Также антипригарная циркуляция оказывает положительное влияние на показания температурного датчика — сусло не застаивается, и датчик с более высокой точностью считывает показания температуры. Мощность потока сусла регулируется поворотом крана красного цвета. При желании поток можно полностью перекрыть.
-
Корзина для солода
Корзина для солода изготовлена из нержавеющей стали. В комплекте: бункер, перфорированное дно, перфорированный верх, телескопическая трубка для перелива, ручка. Солод находится между двумя перфорированными дисками, это сокращает риск засорения насоса. По окончании варки корзина поднимается и фиксируется на верхнем ободе, сусло стекает в пивоварню.
-
Телескопическая переливная трубка в корзине
Высота трубки регулируется, благодаря этому её можно установить немного выше уровня солода, независимо от его количества в корзине. Тогда, если сусло будет скапливаться над солодом, не успевая протекать через него во время рециркуляции, оно будет неизбежно затекать в эту трубку и по ней стекать непосредственно под корзину с солодом. Это позволит предотвратить ситуации, в которых насос откачивает всю жидкость со дна и происходит перегрев пивоварни.
-
Фильтр «базука»
Фильтр «базука» вкручивается в кран с внутренней стороны ёмкости. Он отфильтровывает крупные частицы солода и хмеля при переливе сусла из пивоварни в ферментер.
-
Полезные аксессуары
Дополнительно можно приобрести фирменные аксессуары: теплосберегающий чехол, приспособление для «whirlpool», фильтр-корзину для хмеля, внешний указатель уровня жидкости.
-
Можно использовать как сыроварню
Эту модель пивоварни можно использовать и для сыроделия. Вместо корзины для солода устанавливается «Ёмкость-сыроварня» на 23 л: делайте домашний сыр, пастеризуйте молоко. «Ёмкость-сыроварня» продаётся отдельно, см. ниже блок «Дополнительные товары».
Автоматическая пивоварня для дома станет отличным подарком. Это функциональный продуманный девайс, который позволит варить пиво и получать удовольствие от процесса. Купить iBrew 40 серии Auto можно купить в нашем интернет-магазине. Если у вас остались вопросы, наши менеджеры с удовольствием ответят на них через форму обратной связи или телефону 8-800-775-96-59 (Звонок по РФ бесплатный).
Видео
Видео
Видео
Видео
Комплектация
Варочная ёмкость с краном
1 шт.
Бункер корзины для солода
1 шт.
Трубка для перелива разборная
1 шт
Хомут для фильтра «базука»
1 шт.
Трубка излива для циркуляции сусла
1 шт.
Змеевик из нержавеющей стали
1 шт.