Описание
Модель 2025 года.
- конусное дно со сливом по центру
- ТЭНы низкой плотности
- регулировка скорости циркуляции сусла на контроллере
- фильтр «базука» длиной 30 см
- дополнительное фальш-дно для защиты насоса
Автоматическая пивоварня iBrew 70 серии Auto — электрический сусловарочный котёл с автоматикой, встроенной системой рециркуляции сусла и дополнительной антипригарной системой. Проводите затирание солода и кипячение полученного сусла в одной ёмкости. Эта сусловарня подойдёт как профессионалам, так и новичкам. В ней можно комфортно сварить до 60 л пивного сусла.
По сравнению с обычными котлами, электрическая сусловарня значительно упрощает процесс варки пива. Затирание и кипячение проходят в автоматическом режиме — на контроллере или в приложении задаются параметры пауз (температура, время, мощность нагрева), и пивоварня самостоятельно выдерживает эти паузы. Звуковой сигнал предупреждает о засыпи солода и по окончании затирания. Также в программу варки можно включить до 9 сигналов о добавлении хмеля.
Пивоварней можно управлять и в ручном режиме — параметры варки задаются перед началом каждой паузы.
Обратите внимание, в комплекте с данной сусловарней идёт оригинальный эффективный чиллер/погружной змеевик из нержавеющей стали. Диаметр трубки 9,5 мм, общая длина — 13 м, диаметр витка 30 см. Такой значительный диаметр трубки и её длина обеспечивают эффективное, т.е. быстрое охлаждение сусла после кипячения.
Особенности автоматической пивоварни iBrew 70
- Доступна в трёх объёмах
-
Дистанционное управление пивоварней
Управление в iBrew Auto осуществляется как через контроллер пивоварни, так и дистанционно со смартфона/планшета. Для этого потребуется подключить сусловарню к сети wi-fi, а также скачать бесплатное приложение «SmartLife — SmartLiving» («TuyaSmart») для iOS и Android. Программа затирания и кипячения задаётся непосредственно в приложении. В ходе варки на экране отображаются все этапы приготовления сусла, а также параметры текущей температурной паузы.
-
Циркуляция сусла
Конструкция пивоварни позволяет проводить рециркуляцию сусла: в основании размещается насос с магнитной муфтой, снаружи к корпусу крепится трубка рециркуляции. Насос забирает сусло из-под корзины с солодом, по трубке поднимает его наверх, из трубки сусло выливается на солод в корзине и стекает под дно корзины. Циркуляция обеспечивает более равномерный прогрев затора и тщательное вымывание питательных веществ из солода.
В модели 2025 года дно пивоварни конусное. Дно пивоварни имеет небольшой уклон к сливному отверстию в центре, сусло не задерживается и улучшается циркуляция. В предыдущих моделях слив располагался сбоку, из-за чего происходили застои жидкости и перегрев. Это позволило отказаться от дополнительной антипригарной системы омывания дна.
Чтобы защитить пивоварню от откачки всего сусла из-под корзины, предотвратить перегрев ТЭНов и работу насоса «в сухую», в моделях 2025 года можно регулировать скорость циркуляции сусла на контроллере пивоварни или в приложении. Необходимо установить время работы насоса в %": например, при 100% насос включён беспрерывно, при 80% — качает сусло 80% времени и 20% времени выключен. Скорость циркуляции сусла также можно регулировать с помощью краника, как это было в предыдущих моделях.
-
ТЭНы низкой плотности
Модель пивоварни 2025 года оснащена ТЭНами большего размера и более низкой плотности мощности. Когда небольшой ТЭН производит мощный нагрев, температура возле него может быть настолько высокой, что сусло начинает пригорать. В случае с ТЭНами низкой плотности такого не происходит, т.к. они не создают точек перегрева. Низкая плотность нагрева уменьшает карамелизацию сусла, которая негативно сказывается при варке светлых сортов пива, так как сахар темнеет.
- Корзина для солода
Корзина для солода изготовлена из нержавеющей стали. В комплекте: бункер, перфорированное дно, перфорированный верх, телескопическая трубка для перелива, ручка. Солод находится между двумя перфорированными дисками, это сокращает риск засорения насоса. По окончании варки корзина поднимается и фиксируется на верхнем ободе, сусло стекает в пивоварню. Скобы-фиксаторы на корпусе расположены в три ряда — поднимать корзину можно в несколько заходов.
- Телескопическая переливная трубка в корзине
Высота трубки регулируется, благодаря этому её можно установить немного выше уровня солода, независимо от его количества в корзине. Тогда, если сусло будет скапливаться над солодом, не успевая протекать через него во время рециркуляции, оно будет неизбежно затекать в эту трубку и по ней стекать непосредственно под корзину с солодом. Это позволит предотвратить ситуации, в которых насос откачивает всю жидкость со дна и происходит перегрев пивоварни.
-
Фильтр «базука»
Фильтр «базука» вкручивается в кран с внутренней стороны ёмкости. Он отфильтровывает крупные частицы солода и хмеля при переливе сусла из пивоварни в ферментер. В модели 2025 года фильтр «базука» длиной 30 см по сравнению с 15 см в прошлых моделях. Большая площадь фильтрации минимизирует засорение сетки.
-
Фальш-дно
В модели 2025 года есть дополнительное фальш-дно, которое помещается под корзину и защищает насос от попадания в него частиц солода, хмеля и белковых взвесей.
- Полезные аксессуары
Дополнительно можно приобрести фирменные аксессуары: теплосберегающий чехол, трубку для вирпула, фильтр-корзину для хмеля, крышку с клампом 2″ (на неё можно установить дистиллятор и использовать девайс в качестве самогонного аппарата).
Автоматическая пивоварня для дома станет отличным подарком. Это функциональный продуманный девайс, который позволит варить пиво и получать удовольствие от процесса.
Купить iBrew 70 серии Auto можно купить в нашем интернет-магазине. Если у вас остались вопросы, наши менеджеры с удовольствием ответят на них через форму обратной связи или телефону 8-800-775-96-59 (Звонок по РФ бесплатный).
Комплектация
Варочная ёмкость с краном
1 шт.
Цифровой Wi-Fiконтроллер
1 шт.
Бункер корзины для солода
1 шт.
Ручка корзины для солода
1 шт.
Трубка для перелива телескопическая
1 шт
Пробка для переливной трубки
1 шт.
Трубка излива для циркуляции сусла
1 шт.
Змеевик из нержавеющей стали
1 шт.
Запасной силиконовый патрубок для насоса
1 шт.
Запасная прокладка для крана
1 шт.
Инструкция по эксплуатации
1 шт.