• Описание
  • Характеристики
  • Вопросы и отзывы4
0%
Фотография Дрожжи для пива Safale US-05 (11,5 г), Fermentis
Фотография Дрожжи для пива Safale US-05 (11,5 г), Fermentis
Fermentis
Артикул: 1342
4 отзыва

Пивные дрожжи для элей в американском стиле — IPA, APA. Пиво получится с тонким вкусом и плотной пенной шапкой. Крепость до 9,2%. На 15-25 л сусла.

Бренд
Страна производства
Бельгия
Описание

Элевые дрожжи Safale US-05 применяются для приготовления сбалансированного пива с тонким вкусом в стиле IPA, APA, Session, Bitter, Triple, Porter и др. Способствуют образованию плотной пенной шапки. В ходе брожения практически не образуют диацетил (побочный продукт брожения со вкусом сливочного масла).

  • Сбраживающая способность 82% (т.е. степень переработки сахаров в спирт высокая);
  • Средняя осаждаемость (т.е. скорость выпадения дрожжей в осадок средняя);
  • Толерантность к алкоголю 9,2% (в результате брожения получится пиво крепостью до 9,2%);
  • Температура брожения 18-28°C;
  • Перерабатывают в ходе брожения почти все находящиеся в сусле сахара (получается сухое пиво);
  • Плотность сусла после сбраживания становится низкой или средней.

Состав: дрожжи, эмульгатор Е491.

Аналоги (схожи по характеристикам, но не такие же): Mangrove Jack’s US West Coast M44, Lallemand American West Coast Ale BRY-97

Инструкция по применению

Перед внесением дрожжей в ферментер, их можно регидрировать:

  • Рассыпьте дрожжи по поверхности кипячёной воды или сусла температурой 25-29°C. Объём жидкости должен превышать объём дрожжей в 10 раз.
  • Тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут.
  • Внесите получившуюся суспензию в ферментер.

Второй, альтернативный способ внесения дрожжей — непосредственно в ферментер. Температура сусла должна быть в пределах 23-27°C.

  • Всыпайте дрожжи постепенно, рассыпая по поверхности сусла, чтобы избежать образования комочков.
  • Оставьте на 30 минут, затем перемешайте или внесите дополнительный объём сусла.

Хранение

Упаковка может перевозиться и храниться при комнатной температуре не более 3-х месяцев.

Хранение в прохладном и сухом помещении при температуре до 10°C не более 2 лет.

После вскрытия пакет плотно закрыть и хранить при температуре до 4°С не более 7 дней.

Характеристики
Бренд
Страна производства
Бельгия
Масса нетто
11,5 г
Дрожжи для пива Safale US-05 (11,5 г), Fermentis
220 ₽ /шт.
В наличии много
1 - 37 шт.
220 ₽
от 38 шт.
210 ₽
- +
шт.
Бесплатная наземная доставка при заказе от 6000 руб.
Наличный и безналичный расчет, банковские карты, кредит
Быстрый заказ
Вопросы и отзывы
Хотите оставить отзыв?Поставьте свою оценку!
Сделайте выбор!
Подскажите пожалуйста сколько времени брожения
Ответ магазина:
Здравствуйте, Александр! Период брожения составляет 7-12 суток.
На упаковке надписи на английском языке будут?
Ответ магазина:
Добрый день, Виктор!
Дрожжи поставляются в новой русифицированной упаковке. Текста на английском языке нет.
На упаковке надписи на английском языке будут?
Ответ магазина:
Здравствуйте, Виктор! Вся информация на упаковке на русском языке.
11,5 г дрожжей на сколько литров сусла?
Ответ магазина:
Здравствуйте, Игорь! Дрожжи рассчитаны на 20-30 литров.
0.0
Общий рейтинг
Все отзывы
4
100%
4
0
0
0
0
0