Дрожжи «Хмельные Gold» предназначены для сбраживания сахарных браг. В ходе брожения не выделяют неприятный запах, пенная шапка не образуется. Дрожжи обладают высокой спиртоустойчивостью — содержание спирта в готовой браге может достигать 17 %.
Упаковка 100 г рассчитана на сбраживание 5-6 кг сахара в 15-20 л воды. Срок брожения составляет 5-8 дней.
Перед внесением в брагу дрожжи можно регидрировать:
Также дрожжи можно внести сразу в ёмкость для брожения без предварительной регидрации — рассыпьте их по поверхности сахарного сусла и перемешайте.