• Описание
  • Характеристики
  • Вопросы и отзывы7
0%
Фотография Трубка для вирпула iBrew 40 Auto
Фотография Трубка для вирпула iBrew 40 Auto
iBrew
Артикул: 7849
7 отзывов
Аксессуар к электрической пивоварне iBrew Auto. Цель вирпула — осветление сусла путём осаждения хмелевых и белковых взвесей, образовавшихся во время кипячения, в центре дна сусловарни.
Бренд
Описание

Вирпул проводится после кипячения сусла. Цель вирпула — осветление сусла путём осаждения хмелевых и белковых взвесей, образовавшихся во время кипячения, в центре дна сусловарни. Кроме того, благодаря вирпулу сусло охлаждается в разы быстрее, а это значит, что хмель, добавленный для ароматизации, сообщит суслу только вкус и аромат без горечи.

После проведения вирпула на дне образуется компактный конус из осадка. При сливе сусла осадок не двигается, поскольку кран слива расположен сбоку.

Как осуществить вирпул на сусловарне iBrew Auto

  1. После кипячения сусла установите Трубку для вирпула на сусловарню. Перед установкой трубку нужно обязательно промыть и продезинфицировать, чтобы не заразить сусло.
  2. Включите насос и сусло начинает циркулировать: насос забирает сусло со дна сусловарни, поднимает его по трубке наверх и выталкивает его из трубки для вирпула обратно в сусловарню. При этом струя сусла будет направлена вдоль стенок сусловарни и постепенно в ёмкости создастся водоворот (вирпул), поскольку сусло будет закручиваться под действием струи.
  3. Через несколько минут, когда увидите, что в ёмкости создался устойчивый водоворот, выключите насос.
  4. Выждите 10-15 минут, прежде чем переливать сусло в ферментер.

Вирпул можно проводить как во время охлаждения сусла чиллером, так и после (тогда целью процесса будет только осветление сусла).

Принцип работы вирпула и «парадокс чайного листа»

В ходе вирпула в котле создается центробежная сила, и взвеси собираются в центре дна, как и чаинки в чашке, если перемешивать чай ложкой по кругу, соберутся в центре на дне. А. Эйнштейн назвал это явление «парадоксом чайного листа», поскольку изначально логика подсказывает, что под действием центробежной силы чаинки, наоборот, отбросит к стенкам чашки.

Характеристики
Бренд
Трубка для вирпула iBrew 40 Auto
1 700 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Бесплатная наземная доставка при заказе от 6000 руб.
Наличный и безналичный расчет, банковские карты, кредит
Быстрый заказ
Вопросы и отзывы
Хотите оставить отзыв?Поставьте свою оценку!
Сделайте выбор!
А какие размеры по высоте?
Ответ магазина:
Здравствуйте, Дмитрий! Высота трубки 35,5 см.
Добрый день. А как это согласуется с тем что в инструкции ясно написано что "не допускается работа насоса при температуре кипения"? Инструкция с вашего сайта, раздел "Перед первой варкой", последний абзац, предпоследнее предложение. Когда сгорит насос при такой работе это будет не гарантийный случай?
Ответ магазина:
Добрый день, Валерий!
Перед вирпулом сусло необходимо охладить до 70-80 градусов. Делать циркуляцию кипящего сусла нет необходимости.
Добрый вечер ! Подскажите, подходит , для пивоварни Easy Brew 50л ?
Ответ магазина:
Добрый день, Александр!
Для пивоварни Easy Brew 50 рекомендуем трубку для вирпула от сусловарни iBrew 50 https://www.beermachines.ru/catalog/electric-brewing-systems/ibrew/ibrew-auto/whirpool-arm-ibrew50/
купил трубку, попробовал на двух варках. Ставил в различных комбинациях и с чиллером и без! Пользы 0%.Только один вред все взбаламучивает в итоге слив через базуку увеличивается в двое по времени. мощности насоса не хватает раскрутить сусло и никакого конуса не получается!
А насос не засорится белком и хмелем?
Ответ магазина:
Здравствуйте, Евгений! Хмель необходимо в данном случае задавать в мешочке или в Hop-Spider.
0.0
Общий рейтинг
Все отзывы
7
100%
7
0
0
0
0
0