• Описание
  • Характеристики
  • Вопросы и отзывы6
0%
Фотография Ареометр-гидрометр с цилиндром Stevenson Reeves 0.97...1.15 SG (0...34%) S1500
Фотография Ареометр-гидрометр с цилиндром Stevenson Reeves 0.97...1.15 SG (0...34%) S1500
Фотография Ареометр-гидрометр с цилиндром Stevenson Reeves 0.97...1.15 SG (0...34%) S1500
Stevenson Reeves
Артикул: 2929
6 отзывов
Ареометр для пива, вина, браги. Измеряет относительную плотность, шкала SG. Поможет определить начальную и конечную плотность, а также вычислить крепость готового напитка. Большое преимущество — в комплекте футляр-цилиндр, для измерения нужно всего 45 мл жидкости.
Бренд
Страна производства
Великобритания
Описание

Ареометр разработан шотландской фирмой Stevenson Reeves специально для домашних пивоваров и виноделов. Также ареометр используют винокуры для измерения плотности браги, которую в дальнейшем ждёт перегонка на самогонном аппарате. Шкала относительной плотности (т. е. плотности сусла относительно плотности чистой воды) в SG контрастно напечатана с двух сторон. Диапазон 0.97–1.150 SG или, если переводить в массовую долю сахара или градусы Брикс/Плато, от 0 до 34. Отличается высокой точностью измерений.

Ареометр покажет:

  • Начальную плотность (НП) пивного и винного сусла, а также браги из сахара, фруктов или зерна. Для этого измерьте плотность сусла до внесения дрожжей.
  • Конечную плотность (КП). Если показание ареометра не меняется 2-3 дня подряд, значит брожение остановилось, данное показание будет конечной плотностью.
  1. Stevenson Reeves укомплектован футляром-цилиндром и для измерения плотности требует не 100 мл сусла, как при использовании АС-3, а всего 45 мл! При сбраживании пива плотность сусла измеряется минимум 4 раза: НП минимум один раз, КП — примерно три раза. Итого при использовании АС-3 вы потратите примерно 400 мл сусла, а при использовании Stevenson Reeves — всего 180 мл! Во избежание заражения, после измерения плотности сусло из цилиндра запрещено выливать обратно в ферментер.
  2. Stevenson Reeves имеет более широкий диапазон измерений: АС-3 имеет диапазон от 0 до 25%, а Stevenson Reeves от 0 до 34% (1.15 SG / 34°Brix). Благодаря такому диапазону ареометр Stevenson Reeves отлично подходит для измерения плотности браги. Чтобы получить брагу спиртуозностью 20%, её НП должна быть в районе 34%.

Примечание: ареометром нельзя измерить плотность или крепость жидкостей, прошедших дистилляцию или ректификацию. Для измерения их крепости используйте спиртометр.

Как использовать ареометр-гидрометр

Стеклянный гидрометр упакован в пластиковый футляр. Используйте футляр в качестве цилиндра — ёмкости, в которую наливается жидкость. Для измерения потребуется всего 45 мл жидкости — это выгодно отличает цилиндр от конкурентов, поскольку на измерение плотности тратится минимум драгоценного напитка.

Как снимать показания ареометра
  1. Убедитесь, что гидрометр и цилиндр чистые. Цилиндр должен быть установлен на ровную поверхность.
  2. Налейте в цилиндр столько жидкости, чтобы ареометр свободно плавал и не касался дна и стенок цилиндра.
  3. Аккуратно опустите ареометр в цилиндр. Покрутите его вокруг своей оси, чтобы убрать пузырьки.
  4. Когда ареометр перестанет колебаться, снимите показания. Показания на картинке 0.992, а не 0.990.
  5. Измерьте температуру жидкости и воспользуйтесь таблицей корректировки результатов. Ареометр откалиброван на 20°С. Т. е. жидкость, плотность которой измеряется, должна иметь температуру 20°С. Если температура выше или ниже, показания ареометра будут слегка искажены. Используйте таблицу ниже, чтобы определить реальную плотность.
Температура жидкости Поправка
10°С–0,002
15°С–0,001
20°Снет
24°С+0,001
28°С+0,002

Берите пробы продезинфицированным (стерильным) оборудованием. Не выливайте жидкость из  цилиндра обратно в ёмкость для брожения. Не разливайте напиток по бутылкам, пока его плотность не опустится ниже рекомендованной рецептом.

Как рассчитать крепость пива, вина или браги с помощью ареометра. Пример

Запишите показания ареометра:

  1. Начальную плотность сусла. Например НП получилась 1.110 SG (что равно 26° по шкале Brix/Plato). В третьем столбце таблицы видно, что потенциальное содержание спирта в готовом напитке 15%.
  2. Конечную плотность сусла. Например КП получилась 1.075 (или 18,2° по шкале Brix/Plato). В третьем столбце таблицы видно, что эта плотность соотвествует 10% спирта.
  3. Вычитаем: потенциальное содержание спирта  — содержание спирта, соответствующее конечной плотности = % спирта в готовом напитке. Если брать цифры из нашего примера, получится 15%-10%=5% спирта в готовом напитке.
Относительная плотность (SG) Градус Брикс (°Bx)/Плато Алкоголь, %
1,00000
1,0051,30,6
1,0102,61,3
1,0153,81,9
1,0205,12,6
1,0256,33,3
1,0307,63,9
1,0358,84,6
1,04010,05,3
1,04511,25,9
1,05012,46,6
1,05513,67,3
1,06014,88,0
1,06515,98,7
1,07017,19,3
1,07518,210,0
1,08019,410,7
1,08520,511,4
1,09021,612,1
1,09522,712,8
1,10023,813,6
1,10524,914,3
1,11026,015,0
1,11527,015,7
1,12028,116,4
1,12529,217,2
1,13030,217,9
1,13531,318,6
1,14032,319,4
1,14533,320,1
Характеристики
Бренд
Страна производства
Великобритания
Диапазон измерения
0.97–1.15 SG
Цена деления
0.002 SG
Длина гидрометра
22 см
Производство
Stevenson Reeves Ltd, Великобритания
Ареометр-гидрометр с цилиндром Stevenson Reeves 0.97...1.15 SG (0...34%)
510 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Бесплатная наземная доставка при заказе от 6000 руб.
Наличный и безналичный расчет, банковские карты, кредит
Быстрый заказ
Вопросы и отзывы
Хотите оставить отзыв?Поставьте свою оценку!
Сделайте выбор!
Правильно ли я понимаю, что показатель 1,005 это 1,3 Брикс сахара (на 100мл) , что составляет 13 Брикс на 1 литр ?
Ответ магазина:
Здравствуйте, Дмитрий!
Данный показатель соответствует 1,3 Брикс, все верно, величина не меняется от объема.
Лучший ареометр для измерения плотности пива! точный и самое главное на измерение плотности тратишь гораааздо меньше сусла, чем при использовании стандартного ас-3. И цена в этом магазине хорошая.
Ответ магазина:
Добрый день, Олег!
Благодарим Вас за отзыв!
Никаких трудностей с использованием не возникло! Точность отличная! Любой человек, который хоть как-то касался технические наук и проходил физику в школе, поймёт, как пользоваться даже без инструкции)
Ответ магазина:
Здравствуйте, Вячеслав! Благодарим Вас за оставленный отзыв!
Здравствуйте! Уже всю голову сломал... Измерял начальную плотность, показало 40.4 (ну если включить логику то видимо, если считать от жирной полоски то получается 14.7, хотя в каждом делении по 5 полосок? По окончанию брожения показывает 5 полос от жирной черты но если отталкиваться от цифр то получается 1 и если при нп отталкиваться от них же то вообще 44? Может есть какая то дельная инструкция или видеообзор сделаете? Хороший аппарат тем что не нужно как в ас-3 наливать по 250мл а всего 50 но не понятный, чувствую что истина где то рядом но не вижу ее. Показывал и знакомому пивовару со стажем, тот тоже голову всю сломал.
Ответ магазина:
Здравствуйте, Дмитрий!
Гидрометр измеряет относительную плотность сахара, чтобы получить абсолютную плотность необходимо воспользоваться таблицей на странице товара, где есть и инструкция по измерению. Например, показание 1.045 соответствует 11,2 % сахара.
Как замерить плотность пивного сусло
Ответ магазина:
Добрый день! Вам потребуется замерить начальную и конечную плотность, для этого необходимо опустить ареометр в сусло и записать значения. С помощью таблицы можно вычислить % алкоголя.
0.0
Общий рейтинг
Все отзывы
6
100%
6
0
0
0
0
0