• Описание
  • Характеристики
  • Вопросы и отзывы2
0%
Фотография Ареометр (гидрометр) с цилиндром Stevenson Reeves S1500
Фотография Ареометр (гидрометр) с цилиндром Stevenson Reeves S1500
Stevenson Reeves
Артикул: 2929
2 отзыва

Ареометр для пивоварения, виноделия, самогоноварения. Шкала SG (относительная плотность). Измеряет относительную плотность сусла или браги. Поможет определить окончание брожения, вычислить крепость готового пива и вина, а также браги перед перегонкой на самогонном аппарате.

Бренд
Страна производства
Великобритания
Описание

Ареометр (гидрометр) разработан шотландской фирмой Stevenson Reeves специально для домашних пивоваров и виноделов. Измерительная шкала относительной плотности в SG контрастно напечатана с двух сторон. Диапазон 0.97–1.150 SG или, если переводить в градусы Брикс/Плато, от 0 до 34.

Ареометр прост в использовании, измеряет относительную плотность пивного и винного сусла. Также этот ареометр можно использовать для измерения плотности браги, которую в дальнейшем ждёт перегонка на самогонном аппарате.

Ареометр покажет

  • Начальную плотность пивного и винного сусла, а также браги из сахара, фруктов или зерна, которая в дальнейшем будет подвергнута дистилляции. Для этого измерьте плотность сусла до внесения дрожжей.
  • Ход брожения. По мере превращения сахара в спирт ареометр будет постепенно погружаться всё глубже.
  • Остановку брожения. Если показания ареометра-гидрометра не меняются 2-3 дня подряд, значит дрожжи прекратили свою работу, брожение остановилось.
  • Конечную плотность. Её измеряют, когда сусло уже сбродило.

Как использовать ареометр-гидрометр

Стеклянный гидрометр упакован в пластиковый футляр. Футляр может использоваться в качестве мерного цилиндра — ёмкости, в которую наливается жидкость, плотность которой требуется измерить.

Как снимать показания ареометра
  • Убедитесь, что гидрометр и мерный цилиндр чистые. Цилиндр должен быть установлен на ровную поверхность.
  • Налейте в цилиндр столько жидкости, сколько потребуется, чтобы ареометр свободно плавал и не касался дна цилиндра.
  • Аккуратно опустите ареометр в цилиндр. Покрутите его вокруг своей оси, чтобы убрать пузырьки. Убедитесь, что ареометр плавает ровно и не касается стенок цилиндра.
  • Когда ареометр перестанет колебаться, снимите показания. Показания на картинке 0.992, а не 0.990.
  • Корректируйте показания ареометра в соответствии с температурой жидкости.

Измерьте температуру жидкости и воспользуйтесь таблицей корректировки результатов. Ареометр откалиброван на 20°С. Т. е. жидкость, плотность которой измеряется, должна иметь температуру 20°С. Если температура жидкости выше или ниже 20°С, показания ареометра будут слегка искажены. Используйте таблицу ниже, чтобы определить реальную плотность. Для измерения температуры жидкости используйте термометр.

Температура жидкости Поправка
10°С–0,002
15°С–0,001
20°Снет
24°С+0,001
28°С+0,002
32°С+0,003

Берите пробы продезинфицированным (стерильным) оборудованием. Не выливайте жидкость из мерного цилиндра обратно в ёмкость для брожения.

Не разливайте напиток по бутылкам до тех пор, пока его плотность не опустится ниже рекомендованной рецептом.

Как рассчитать крепость пива, вина или браги с помощью ареометра. Пример

Запишите показания ареометра:

  1. Начальную плотность сусла. Её изммеряют до внесения дрожжей в сусло. Например у вас начальная плотность получилась 1.110 SG (что тоже самое, что 26 по шкале Брикс/Плато). В третьем столбце таблицы видим, что потенциальное содержание спирта в готовом напитке 15%.
  2. Конечную плотность сусла. Если показания ареометра не меняются несколько дней, значит дрожжи прекратили свою работу и брожение остановилось. Показания ареометра на этой стадии назваются конечная плотность. Например конечная плотность у вас получилась 1.075 (или 18,2 по шкале Брикс/Плато). В третьем столбце таблицы видим, что эта плотность соотвествует 10% спирта.
  3. Вычитаем: Начальная плотность — Конечная плотность = % спирта в готовом напитке. Если брать цифры из нашего примера, получится 15%-10%=5% спирта в готовом напитке.
Относительная плотность (SG) Градус Брикс (°Bx)/Плато Алкоголь, %
0,970–3,8
0,975–2,6
0,980–1,9
0,985–1,9
0,990–1,3
0,995–0,6
1,00000
1,0051,30,6
1,0102,61,3
1,0153,81,9
1,0205,12,6
1,0256,33,3
1,0307,63,9
1,0358,84,6
1,04010,05,3
1,04511,25,9
1,05012,46,6
1,05513,67,3
1,06014,88,0
1,06515,98,7
1,07017,19,3
1,07518,210,0
1,08019,410,7
1,08520,511,4
1,09021,612,1
1,09522,712,8
1,10023,813,6
1,10524,914,3
1,11026,015,0
1,11527,015,7
1,12028,116,4
1,12529,217,2
1,13030,217,9
1,13531,318,6
1,14032,319,4
1,14533,320,1
1,15034,320,9
Характеристики
Бренд
Страна производства
Великобритания
Диапазон измерения
0.97–1.15 SG
Цена деления
0.002 SG
Длина гидрометра
22 см
Производство
Stevenson Reeves Ltd, Великобритания
Ареометр (гидрометр) с цилиндром Stevenson Reeves S1500
360 руб. /шт.
В наличии много
- +
шт.
Бесплатная наземная доставка при заказе от 6000 руб.
Наличный и безналичный расчет, банковские карты, кредит
Быстрый заказ
Вопросы и отзывы
Хотите оставить отзыв?Поставьте свою оценку!
Сделайте выбор!
Здравствуйте! Уже всю голову сломал... Измерял начальную плотность, показало 40.4 (ну если включить логику то видимо, если считать от жирной полоски то получается 14.7, хотя в каждом делении по 5 полосок? По окончанию брожения показывает 5 полос от жирной черты но если отталкиваться от цифр то получается 1 и если при нп отталкиваться от них же то вообще 44? Может есть какая то дельная инструкция или видеообзор сделаете? Хороший аппарат тем что не нужно как в ас-3 наливать по 250мл а всего 50 но не понятный, чувствую что истина где то рядом но не вижу ее. Показывал и знакомому пивовару со стажем, тот тоже голову всю сломал.
Ответ магазина:
Здравствуйте, Дмитрий!
Гидрометр измеряет относительную плотность сахара, чтобы получить абсолютную плотность необходимо воспользоваться таблицей на странице товара, где есть и инструкция по измерению. Например, показание 1.045 соответствует 11,2 % сахара.
Как замерить плотность пивного сусло
Ответ магазина:
Добрый день! Вам потребуется замерить начальную и конечную плотность, для этого необходимо опустить ареометр в сусло и записать значения. С помощью таблицы можно вычислить % алкоголя.
0.0
Общий рейтинг
Все отзывы
2
100%
2
0
0
0
0
0