• Описание
  • Характеристики
  • Файлы и документы1
  • Дополнительные товары7
  • Вопросы и отзывы4
0%
Фотография Электрическая пивоварня-сусловарня iBrew 20 Master
Фотография Электрическая пивоварня-сусловарня iBrew 20 Master
Фотография Электрическая пивоварня-сусловарня iBrew 20 Master
Фотография Электрическая пивоварня-сусловарня iBrew 20 Master
Фотография Электрическая пивоварня-сусловарня iBrew 20 Master
Фотография Электрическая пивоварня-сусловарня iBrew 20 Master
Фотография Электрическая пивоварня-сусловарня iBrew 20 Master
Фотография Электрическая пивоварня-сусловарня iBrew 20 Master
Фотография Электрическая пивоварня-сусловарня iBrew 20 Master
Фотография Электрическая пивоварня-сусловарня iBrew 20 Master
Фотография Электрическая пивоварня-сусловарня iBrew 20 Master
Фотография Электрическая пивоварня-сусловарня iBrew 20 Master
Фотография Электрическая пивоварня-сусловарня iBrew 20 Master
Фотография Электрическая пивоварня-сусловарня iBrew 20 Master
iBrew
Артикул: 8185
4 отзыва

Обновленная пивоварня 2020 года: усовершенствованный контроллер c возможностью задать до 11 температурных пауз, мощный внешний насос.

Позволяет сварить до 12 л пивного сусла. В комплекте внешний насос и чиллер.

Бренд
Описание

Обновленная модель:

  • усовершенствованный контроллер: возможность задать на 7 температурных пауз больше, чем прежде (теперь в памяти сохраняется не 4, а 11 пауз);
  • в комплекте более мощный и надежный насос для рециркуляции сусла — MP-10RN;

Все этапы варки пива в одной ёмкости

В электрической пивоварне iBrew вы сварите до 12 л пивного сусла из воды, солода и хмеля. Все этапы варки сусла проходят в пивоварне: затирание солода, промывка дробины, кипячение и охлаждение сусла.

Нет необходимости переливать сусло в промежуточные ёмкости и мыть оборудование во время варки. В комплект уже входит всё необходимое оборудование, в т. ч. погружной чиллер.

Электрическая пивоварня — простой и удобный способ варки пива

C пивоварней iBrew процесс пивоварения становится простым и удобным:

  • Встроенный нагреватель — варите пиво в любом удобном месте.
  • Программируемый автоматический контроллер — переход между паузами происходит автоматически; есть «таймер хмеля» — контроллер издаст звуковой сигнал, когда придет время задавать хмель.
  • Функция рециркуляции сусла обеспечивает эффективное затирание и равномерный нагрев сусла по всей площади.
  • Корзина для солода — благодаря ей затирание солода и кипячение сусла проходят в одной емкости.
Программируемый контроллер

Цифровой контроллер

Пивовар управляет процессом варки с помощью программируемого контроллера: задает до 11 температурных пауз, несколько «таймеров хмеля» по необходимости.

Температурная пауза характеризуется тремя параметрами: температурой, до которой сусло необходимо нагреть; мощностью нагрева; временем (длительностью паузы).

Во время работы на дисплее высвечивается вся информация — это позволяет осуществлять контроль за ходом выполнения программы. Настройки могут быть изменены без прерывания выполнения программы. Контроллер позволяет задать до 10 напоминаний о внесении хмеля.

Контроллер может запоминать рецепты (количество и длительность температурных пауз).

Дисковый нагреватель 1,6 кВт с настраиваемой мощностью

В дно пивоварни встроены нагревательные элементы. При помощи контроллера устанавливается режим работы от 100 до 1600 Вт (с шагом 100 Вт). Для поддержании температуры при затирании, как правило, достаточно 700 Вт. Это уменьшает температурные колебания. Для перехода между паузами и кипячения выбирается мощность 1600 Вт.

По сравнению с открытыми ТЭН-ами дисковый нагреватель имеет более ровный и «мягкий» нагрев.

Циркуляция сусла

Рециркуляция сусла

В комплект входит надежный мощный насос MP-10RN, циркуляционная трубка и силиконовый шланг. Из них собирается система циркуляции сусла: сусло с помощью насоса забирается из-под корзины, поднимается по шлангу наверх и снова попадает в корзину с солодом.

Циркуляция способствует равномерному нагреву всего объёма затора, а также предотвращает локальный перегрев на дне пивоварни.

Внешний насос (не встроен в дно пивоварни)

В отличие от серии iBrew Auto, в серии iBrew Master насос не встроен в дно сусловарни, а устанавливается рядом с ней.

Преимущества «внешнего» насоса:

  1. В случае засорения легко прочистить.
  2. Помимо рециркуляции сусла насос можно использовать для:
    • прокачки сусла через пластинчатый охладитель,
    • перелива сусла в ферментер, находящийся выше уровня крана пивоварни,
    • перекачивания промывочной воды.
  3. Возможность использовать насос отдельно от пивоварни.
  4. Возможность на время варки установить пивоварню на низкую поверхность или на пол. Если насос встроен в пивоварню (как в iBrew Auto, BrewZilla), то, чтобы после варки перелить сусло в ферментер, пивоварня должна стоять выше ферментера. Благодаря внешнему насосу пивоварня iBrew Master во время варки может стоять хоть на полу — для перелива в ферментер можно использовать насос, он поднимет сусло на нужную высоту. Кроме того, корзину, заполненную мокрым солодом, удобнее поднимать, если пивоварня стоит на полу.

Корзина для солода

Корзина для солода Сусло стекает

Корзина для солода изготовлена из нержавеющей стали, имеет ручку, перфорированное дно, центральную двухсоставную трубку и верхнее сито.

При затирании дроблёный солод находится в корзине. По завершении затирания корзина вместе с солодом поднимается и устанавливается на верхний обод сусловарни при помощи специальных упоров. Это делается для того, чтобы остатки сусла стекли из корзины непосредственно в пивоварню.

Кроме того, появляется возможность промыть солодовую дробину заготовленной заранее водой, тем самым вымыть из солода все сахара и сделать затирание эффективным.

Телескопическая трубка для перелива сусла

Преимущество конструкции корзины iBrew по сравнению с конкурентами — телескопическая трубка для перелива сусла. Во время рециркуляции сусла эта трубка выполняет важную функцию: не дает суслу скапливаться над заполненной солодом корзиной.

Верхнее сито корзины вместе с трубкой для перелива регулируется по высоте (как у Grainfather). Трубку для перелива опускают так, чтобы она была выше верхнего сита всего на несколько сантиметров. Благодаря этому, вне зависимости от количества солода, излишки сусла во время рециркуляции не скапливаются над корзиной, а затекают в телескопическую трубку и сразу попадают под дно корзины. Таким образом, на дне пивоварни всегда есть жидкость, поэтому не возникает проблем с перегревом.

Эффективное затирание без промежуточных ёмкостей

Процесс затирания солода и варки сусла значительно упрощается за счет использования именно корзины для солода, а не фальш-дна — это избавляет от необходимости переливать сусло в промежуточные ёмкости в середине варки и отвлекаться на мытьё варочного котла.

Корзина вмещает до 5 кг солода (испытано), что дает возможность варить плотные сорта.

Перед кипячением корзину с солодом вынимают. При желании корзину (без солода) можно вставить в пивоварню на время кипячения, чтобы в ней кипятились специи, добавки или шишковый хмель. После кипячения вместе с корзиной из сусла можно достать твердые частицы добавок.

Фильтр базука

Фильтр «базука»

В комплект входит фильтр «базука» из нержавеющей стали, который накручивается на кран с внутренней стороны пивоварни. Обеспечивает при сливе фильтрацию сусла от крупных включений, таких как частицы специй и т. п.

Чиллер

Погружной охладитель сусла

Частью пивоварни является мощный змеевик из нержавеющей трубки диаметром 12 мм. Такое внушительное сечение трубки обеспечивает большой поток воды и площадь контакта, благодаря чему сусло быстрее охлаждается, а значит снижается опасность попадания в него вредных для пива микроорганизмов.

Видео
Видео
Комплектация
Варочная ёмкость с краном
1 шт.
Крышка
1 шт.
Корзина для солода с перфорированным дном и верхним ситом
1 шт.
Погружной охладитель (чиллер) из нержавеющей стали
1 шт.
Фильтр «базука»
1 шт.
Насос
1 шт.
Трубка для циркуляции сусла
1 шт.
Силиконовый шланг, внутренний диаметр 12 мм
2 отрезка (40 см и 80 см)
Инструкция на русском языке с гарантийным талоном
1 шт.
Характеристики
Бренд
Диаметр патрубка крана
13 мм
Чиллер
длина 6 м, ⌀12 мм
Материал резервуара
нержавеющая сталь AISI 304
Объём до края
20 л
Диаметр ёмкости
25,5 см
Ширина с учётом ручек
37 см
Высота без крышки
46 см
Высота с крышкой
55 см
Вместимость корзины для солода
5 кг солода
Диапазон настройки таймера
1–99 мин.
Количество шагов программы
11
Количество таймеров хмеля
10
Диапазон регулировки температуры
30–100°C
Шаг регулировки температуры
1°C
Регулируемая мощность нагрева
500–1600 Вт
Шаг регулировки мощности нагрева
100 Вт
Напряжение
220–240 В ~ 50 Гц
Мощность
1600 Вт
Гарантия
12 месяцев
Электрическая пивоварня-сусловарня iBrew 20 Master
24 900 руб. /шт.
Нет в наличии
Бесплатная наземная доставка при заказе от 6000 руб.
Наличный и безналичный расчет, банковские карты, кредит
Дополнительные товары
Артикул: 7290
0.0
15 отзывов
9 900 руб. /шт.
В наличии мало
- +
шт.
Артикул: 7171
0.0
3 отзыва
940 руб. /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 5299
11 500 руб. /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 5223
0.0
2 отзыва
1 190 руб. /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 4375
0.0
5 отзывов
2 090 руб. /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 5999
0.0
4 отзыва
390 руб.
В наличии много
- +
м
Артикул: 4047
40 руб. /шт.
В наличии много
- +
шт.
Вопросы и отзывы
Хотите оставить отзыв?Поставьте свою оценку!
Сделайте выбор!
Пивоварня супер, рад преобретению. Первая варка не удалась, так как до этого варил в кастрюле и солод был мелко смолот для кастрюле подходило, а здесь все забилось и подгорело, было обидно, после преобрел мельницу смолол солод как надо варка удолась на ура, варить на ней одно удовольствие. С варки выходит 12 15 литров для меня пока достаточно я пока начинающий пивовар и пока пробую в случае не удачи будер не так обидно вылить 15 литров нежели 30 или 50 литров сусла. Пивоварня рекомендую для начинающих пивоваров.
Ответ магазина:
Добрый день, Антон!
Благодарим вас за отзыв!
Добрый день. Есть ли возможность комплектации с ёмкостью для приготовления сыра как для пивоварни 35л?
Ответ магазина:
Добрый день. К сожалению такой ёмкости для iBrew 20 нет
Сегодня делал первую варку на ней. С чем я столкунлся: 1. Вместимость корзины, при 15 литрах воды, получилась чуть меньше 4х кг солода, побоялся досыпать остатки лузги (~250 гр). 2. Дно конечно же пригорело :) 3. Фильтр-базука забился "насмерть", переливал как из кастрюли. 4. Контроллер во время кипа начал мигать и пищать, то ли перегрелся то ли это из-за пункта (2). P.s. Я новичок в этом деле, поэтому думаю, что всё выше перечисленное от неопытности. Во всё остальном Ibrew — очень крутая штука! P.p.s. Сейчас думаю о том, что возможно стоило взять размер побольше, но с другой стороны 1 варка = объёму 1го моего ЦКТ (а у меня их 2 Brew Demon на 2.5 галлона) Буду рад советам и замечаниям ;) Как стереть нагар со дна например?
Ответ магазина:
Здравствуйте, Евгений!
Чтобы нагар не образовывался необходимо уменьшить поток, откачиваемого со дна пивоварни сусла, краном. Нагар можно удалить щеткой с жесткой пластиковой щетиной, предварительно замочив с моющим средством или лимонной кислотой.
Какова вместимость корзины для солода?
Ответ магазина:
Вместимость корзины iBrew 20 Master около 4,5 кг.
0.0
Общий рейтинг
Все отзывы
4
100%
4
0
0
0
0
0