Мельница-дробилка для солода Corona (Корона)

Мельница Corona — недорогая ручная дробилка солода из чугуна. Осуществляет помол с помощью двух жерновов. Жернова трутся друг об друга и тем самым перемалывают зерно. Вы можете влиять на степень помола, регулируя зазор между жерновами. При помоле солода для варки пива рекомендуемый зазор — 1 мм. Бункер дробилки вмещает до 0,8 кг солода.

Мельницей Корона, в отличие от 2-х и 3-х вальцовых мельниц, можно перемалывать несоложенное зерно, кукурузу, бобовые. Стоит иметь ввиду, что крутить ручку мельницы при помоле кукурузы, бобовых и т. п. будет сложно.

Если сравнивать жерновые мельницы с двух- и трёх- вальцовыми, то к недостаткам жерновых относят наличие немолотых зёрен и более высокое содержание муки в помоле, меньший размер бункера и более низкую скорость помола. Однако стоит сказать, что многие домашние пивовары перемалывают солод жерновой мельницей Корона и довольны результатами. Если помол получился слишком мелким, попробуйте добавить рисовую лузгу в затор.

Преимущества мельницы Corona

• Доступная цена.
• Возможность дробить помимо соложенного зерна кукурузу, бобовые и т. п.
• Надёжное крепление ручки с помощью флажкового винта (лучше, чем винт с полукольцом и шайбой).
• В комплекте защитная накладка из пластика. Её закрепляют на жерновах, чтобы молотое зерно не разлеталось во все стороны.
• Зазор между жерновами регулируется. Это позволяет получать различную степень помола зерна.
• В комплекте резиновая прокладка для защиты столешницы. При закреплении мельницы на столешнице эту прокладку размещают под опорой мельницы.

Хранение

Дробилку можно использовать только для сухого измельчения. Чтобы на дробилке не образовалась ржавчина, её необходимо хранить в помещении с умеренной влажностью.