• Описание
  • Характеристики
  • Вопросы и отзывы0
0%
Фотография Дрожжи для пива Saflager S-189 (11,5 г), Fermentis
Фотография Дрожжи для пива Saflager S-189 (11,5 г), Fermentis
Fermentis
Артикул: 7893
Пока нет отзывов

Дрожжи для приготовления лагера и пилснера с нейтральным ароматом. Крепость до 10,5%. На 10-15 л сусла.

Бренд
Страна производства
Бельгия
Описание

Швейцарский штамм дрожжей Saflager S-189 используются для приготовления лагеров и пилснеров. В результате брожения получается питкое пиво с нейтральным ароматом.

  • Сбраживающая способность 82% (т.е. степень переработки сахаров в спирт высокая);
  • Быстрая осаждаемость (т.е. скорость выпадения дрожжей в осадок высокая);
  • Толерантность к алкоголю 10,5% (в результате брожения получится пиво крепостью до 10,5%);
  • Температура брожения 12-18°C (для получения наилучшего результата 12-15°C);
  • Перерабатывают в ходе брожения почти все находящиеся в сусле сахара (получается сухое пиво);

Плотность сусла после сбраживания — средняя.

Состав: дрожжи, эмульгатор Е491.

Инструкция по применению

Перед внесением дрожжей в ферментер, их можно регидрировать:

  • Рассыпьте дрожжи по поверхности кипячёной воды или сусла температурой 15-25°C. Объём жидкости должен превышать объём дрожжей в 10 раз.
  • Тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут.
  • Внесите получившуюся суспензию в ферментер.

Второй, альтернативный способ внесения дрожжей — непосредственно в ферментер. Температура сусла должна быть в пределах 20-25°C.

  • Всыпайте дрожжи постепенно, рассыпая по поверхности сусла, чтобы избежать образования комочков.
  • Оставьте на 30 минут, затем перемешайте или внесите дополнительный объём сусла.

Хранение

Упаковка может перевозиться и храниться при комнатной температуре не более 3-х месяцев.

Хранение в прохладном и сухом помещении при температуре до 10°C не более 2 лет.

После вскрытия пакет плотно закрыть и хранить при температуре до 4°С не более 7 дней.

Характеристики
Бренд
Страна производства
Бельгия
Масса нетто
11,5 г
Дрожжи для пива Saflager S-189 (11,5 г), Fermentis
430 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Бесплатная наземная доставка при заказе от 6000 руб.
Наличный и безналичный расчет, банковские карты, кредит
Быстрый заказ
Вопросы и отзывы
Хотите оставить отзыв?Поставьте свою оценку!
Сделайте выбор!
0
Общий рейтинг
Все отзывы
0
0
0
0
0
0