• Описание
  • Характеристики
  • Дополнительные товары1
  • Вопросы и отзывы1
-72% Акция
Фотография Пивные дрожжи SafAle BE-134 (11,5 г), Fermentis
Fermentis
Артикул: 4566
1 отзыв

Дрожжи для приготовления сухого эля с фруктово-пряным ароматом. Крепость до 9%. 1 пакетик (11,5 г) на 20-30 л пивного сусла.

Бренд
Страна производства
Бельгия
Описание

Дрожжи Safale BE-134 применяются для приготовления пива стиля Saison — летнего эля в бельгийском стиле. Этот штамм придаёт пиву фруктово-пряный аромат. В результате сбраживания получается сухое пиво.

  • Сбраживающая способность 90% (т.е. степень переработки сахаров в спирт высокая);
  • Медленная осаждаемость (т.е. скорость выпадения дрожжей в осадок низкая);
  • Толерантность к алкоголю 9% (в результате брожения получится пиво крепостью до 9%);
  • Температура брожения 18-28°C;
  • Перерабатывают в ходе брожения все находящиеся в сусле сахара (получается сухое пиво);
  • Плотность сусла после сбраживания остаётся высокой, что важно для пива в бельгийском стиле.

Состав: дрожжи, эмульгатор Е491.

Аналоги (схожие характеристики, но не такие же): Mangrove Jack’s French Saison M29

Инструкция по применению

Перед внесением дрожжей в ферментер, их можно регидрировать:

  • Рассыпьте дрожжи по поверхности кипячёной воды или сусла температурой 25-29°C. Объём жидкости должен превышать объём дрожжей в 10 раз.
  • Тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут.
  • Внесите получившуюся суспензию в ферментер.

Второй, альтернативный способ внесения дрожжей — непосредственно в ферментер. Температура сусла должна быть в пределах 23-27°C.

  • Всыпайте дрожжи постепенно, рассыпая по поверхности сусла, чтобы избежать образования комочков.
  • Оставьте на 30 минут, затем перемешайте или внесите дополнительный объём сусла.

Хранение

Упаковка может перевозиться и храниться при комнатной температуре не более 3-х месяцев.

Хранение в прохладном и сухом помещении при температуре до 10°C не более 2 лет.

После вскрытия пакет плотно закрыть и хранить при температуре до 4°С не более 7 дней.

Характеристики
Бренд
Страна производства
Бельгия
Масса нетто
11,5 г
Пивные дрожжи SafAle BE-134 (11,5 г), Fermentis
90 руб. /шт.
320 руб.
Экономия 230 руб.
В наличии много
- +
шт.
Бесплатная наземная доставка при заказе от 6000 руб.
Наличный и безналичный расчет, банковские карты, кредит
Быстрый заказ
Дополнительные товары
Артикул: 5332
0.0
3 отзыва
50 руб. /шт.
В наличии много
- +
шт.
Вопросы и отзывы
Хотите оставить отзыв?Поставьте свою оценку!
Сделайте выбор!
Отменно сбродили. Пиво получилось приятное и питкое.
Ответ магазина:
Здравствуйте, Александр! Благодарим Вас за отзыв!
0.0
Общий рейтинг
Все отзывы
1
100%
1
0
0
0
0
0