• Описание
  • Характеристики
  • Вопросы и отзывы0
0%
Фотография Дрожжи для пива SafAle T-58 (11,5 г), Fermentis
Фотография Дрожжи для пива SafAle T-58 (11,5 г), Fermentis
Fermentis
Артикул: 9673
Пока нет отзывов

Дрожжи для тёмных сортов эля — Barley Wine, Imperial Stout, Saison, подходят для бельгийских стилей. Придают пиву пряные и перечные тона. Крепость до 9,5%. На 15-25 л сусла.

Бренд
Страна производства
Бельгия
Описание

Дрожжи Safbrew Т-58 используются для приготовления пива в стиле Saison, Barley wine или Imperial Stout. Подходят для бельгийских стилей. Придают пиву фруктово-перечный аромат, пряность.

  • Сбраживающая способность 80% (т.е. степень переработки сахаров в спирт высокая);
  • Средняя осаждаемость (т.е. скорость выпадения дрожжей в осадок средняя);
  • Толерантность к алкоголю 9,5% (в результате брожения получится пиво крепостью до 9,5%);
  • Температура брожения 12-25°C (в идеале 15-20°C);
  • Плотность сусла после сбраживания остаётся высокой.

Аналоги (приближены по характеристикам, но не такие же): Mangrove Jack’s Belgian Abbey M47, Lallemand Abbaye

Состав: дрожжи, эмульгатор Е491.

Инструкция по применению

Перед внесением дрожжей в ферментер, их можно регидрировать:

  • Рассыпьте дрожжи по поверхности кипячёной воды или сусла температурой 25-29°C. Объём жидкости должен превышать объём дрожжей в 10 раз.
  • Тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут.
  • Внесите получившуюся суспензию в ферментер.

Второй, альтернативный способ внесения дрожжей — непосредственно в ферментер. Температура сусла должна быть в пределах 23-27°C.

  • Всыпайте дрожжи постепенно, рассыпая по поверхности сусла, чтобы избежать образования комочков.
  • Оставьте на 30 минут, затем перемешайте или внесите дополнительный объём сусла.

Хранение

Упаковка может перевозиться и храниться при комнатной температуре не более 3-х месяцев.

Хранение в прохладном и сухом помещении при температуре до 10°C не более 2 лет.

После вскрытия пакет плотно закрыть и хранить при температуре до 4°С не более 7 дней.

Характеристики
Бренд
Страна производства
Бельгия
Масса нетто
11,5 г
Дрожжи для пива SafAle T-58 (11,5 г), Fermentis
150 ₽ /шт.
В наличии много
1 - 37 шт.
150 ₽
от 38 шт.
140 ₽
- +
шт.
Бесплатная наземная доставка при заказе от 6000 руб.
Наличный и безналичный расчет, банковские карты, кредит
Быстрый заказ
Вопросы и отзывы
Хотите оставить отзыв?Поставьте свою оценку!
Сделайте выбор!
0
Общий рейтинг
Все отзывы
0
0
0
0
0
0